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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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O Gevrey-Chambertin 2023 do Domaine Armand Rousseau expressa os solos margosos e calcários de Gevrey. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, seduz pelas suas notas de cereja, flores e um toque mineral. Suave e fresco, pode ser degustado a partir de 2025 com um risoto de cogumelos porcini ou uma costela de boi.
Domaine Armand Rousseau
Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2023 À vista : Uma cor vermelho rubi com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa, como um veludo líquido captando a luz. No nariz : Primeiro notas de cereja griotte e framboesa fresca, seguidas de um toque de peônia e violeta, antes que uma sutil mineralidade calcária venha equilibrar o conjunto, evocando os subsolos calcários de Gevrey. Na boca : Uma textura acetinada, sustentada por uma acidez viva e precisa, onde se mesclam frutas vermelhas maduras, especiarias suaves e uma salinidade discreta; o final, longo e tenso, deixa uma impressão de pureza e persistência. Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2023 Uma safra generosa, marcada por uma maturação precoce das uvas, preservando ao mesmo tempo a frescura e a tensão características dos grandes vinhos da Borgonha. - Potencial de guarda : A saborear a partir de 2025, com apogeu previsto entre 2027 e 2030, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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