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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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Der Gevrey-Chambertin 2023 des Domaine Armand Rousseau drückt die mergeligen und kalkigen Böden von Gevrey aus. Dieser im Fass ausgebaute Pinot Noir besticht durch seine Noten von Kirsche, Blüten und einen mineralischen Touch. Geschmeidig und frisch, ist er ab 2025 zu einem Steinpilzrisotto oder einer Rinderkotelett zu genießen.
Domaine Armand Rousseau
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2023 Im Auge: Ein rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Dichte, wie ein flüssiger Samt, der das Licht einfängt. In der Nase: Zunächst Noten von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von einem Hauch Pfingstrose und Veilchen, bevor eine subtile kreideartige Mineralität das Ganze ausbalanciert und an den Kalksteinuntergrund von Gevrey erinnert. Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, in der reife rote Früchte, sanfte Gewürze und eine diskrete Salzigkeit ineinandergreifen; der lange und gespannte Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Persistenz. Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2023 Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einer frühen Reife der Trauben, während die für die großen Weine der Bourgogne charakteristische Frische und Spannung erhalten bleibt. - Lagerpotenzial : Ab 2025 zu genießen, mit einem erwarteten Höhepunkt zwischen 2027 und 2030; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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