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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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Le Gevrey-Chambertin 2023 du Domaine Armand Rousseau exprime les sols marneux et calcaires de Gevrey. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, séduit par ses notes de cerise, de fleurs et une touche minérale. Souple et frais, il se déguste dès 2025 sur un risotto aux cèpes ou une côte de bœuf.
Domaine Armand Rousseau Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis près d’un siècle, alliant tradition et précision pour révéler la quintessence du Pinot Noir. - Terroir : Des sols de gravier, marne et calcaire, typiques de la Côte de Nuits, façonnent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare. - Vinification : Une approche respectueuse – élevage en fûts de chêne français, macération délicate – pour des cuvées à la fois pures et structurées, reflet fidèle de leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2023 À l’œil : Une robe rouge rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide captant la lumière. Au nez : D’abord des notes de cerise griotte et de framboise fraîche, suivies d’une touche de pivoine et de violette, avant qu’une subtile minéralité crayeuse ne vienne équilibrer l’ensemble, évoquant les sous-sols calcaires de Gevrey. En bouche : Une texture satinée, portée par une acidité vive et précise, où se mêlent fruits rouges mûrs, épices douces et une salinité discrète ; la finale, longue et tendue, laisse une impression de pureté et de persistance. Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2023 Un millésime généreux, marqué par une maturité précoce des raisins, tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques des grands vins de Bourgogne. - Potentiel de garde : À savourer dès 2025, avec un apogée attendu entre 2027 et 2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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