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Armand Rousseau Mazy Chambertin 2008
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Proveniente do Domaine Armand Rousseau, o Mazy-Chambertin Grand Cru 2008 é um Pinot Noir com aromas de cereja preta, especiarias e sottobosco. Boca sedosa, fresca e mineral. Perfeito até 2030 para acompanhar carnes vermelhas ou queijos curados.
Domaine Armand Rousseau Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde a herança da Borgonha se transmite com uma exigência rara há quase um século.
- Terroir : Parcelas de exceção na Côte de Nuits, onde os solos calcários e margosos dos Grands Crus moldam vinhos de uma profundidade mineral única.- Vinificação : Uma abordagem respeitosa da fruta, aliando tradição e precisão, para cuvées de uma elegância tensa e de uma pureza notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2008 À vista – Uma cor vermelha granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa, como um veludo líquido que capta a luz com uma subtileza calcária. No nariz – Primeiro notas de griotte fresca e de violeta, depois aromas mais profundos de alcaçuz, de sottobosco húmido e um toque salino que recorda as pederneiras do terroir. Na boca – Uma textura untuosa mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade pedregosa, com um final longo e salino, onde se misturam especiarias suaves e taninos de uma finesse aristocrática. Servir a 16-18°C numa taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2008 Uma safra marcada por uma maturidade lenta e um equilíbrio raro, onde a frescura mineral dos Grands Crus de Gevrey-Chambertin se exprime com uma precisão notável.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030, ou até mais, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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