Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2020
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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2020

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O Ruchottes Chambertin 2020 do Domaine Armand Rousseau, Grand Cru de Gevrey-Chambertin, nasce sobre solos calcários. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, revela aromas de frutas vermelhas, especiarias e violeta. Na boca: textura sedosa, mineralidade calcária e frescura precisa. A guardar 15-20 anos, sublima caças e queijos.

Domaine Armand Rousseau
Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde a herança da Borgonha se transmite com uma exigência rara há quase um século.
- Terroir : solos calcários e margosos dos Grands Crus da Côte de Nuits, moldando vinhos de uma mineralidade e de uma profundidade únicas.
- Vinificação : uma abordagem precisa, aliando tradição e modernidade para revelar a pureza do Pinot Noir sem artifícios.

Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 2020

À vista : uma cor vermelha granada com reflexos profundos, de uma textura sedosa e de uma densidade cristalina.
No nariz : aromas de cereja preta fresca, de violeta silvestre, de alcaçuz subtil e de sottobosco húmido, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca : um ataque elegante, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, antes de um final longo e salino, onde se misturam especiarias suaves e taninos sedosos.

Servir entre 14 e 16°C numa taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.

Safra 2020

Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração notável, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura.
- Potencial de guarda : 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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