Pradeaux

Damals sehr beschäftigt, übertrug er die Bewirtschaftung Pächtern. Château Pradeaux zählt zu den bekanntesten Weingütern in Bandol und umfasst einen herrlichen Weinberg von 21 ha in Produktion auf den insgesamt 26 ha des Weinguts Pradeaux. Nachdem der Weinberg nach dem Phylloxera-Befall Ende des 19. Jahrhunderts wieder in Stand gesetzt worden war, zogen die Gräfin Arlette Portalis und ihre Mutter zu Beginn des Krieges 1939 in das Château Pradeaux ein, während die Weinberge von einem Verwalter und Pächtern bewirtschaftet wurden. Arlette Portalis wünschte sich, dass die Appellation Bandol endlich anerkannt werden würde, und 1941 trug sie, unterstützt von Pierre Le Roy de Boiseaumarié, dem Mitgründer des INAO, zur Schaffung der AOC bei. Die Gräfin lancierte die Produktion eines Provence-Rotweins aus 80% Mourvèdre, 15% Grenache noir und 5% Cinsault auf diesem außergewöhnlichen kalk-tonigen Terroir aus roter Erde und zutage tretenden Felsen. Seit 1983 haben Cyrille, ihr Neffe, sowie seine Frau Magali die Nachfolge angetreten, unterstützt seit 2011 von ihrem Sohn Etienne. Seitdem lässt sich eine spürbare Entwicklung in den Weinen hin zu mehr Finesse und Spannung beobachten, ohne den modernen, farbintensiven und vorteilhaft holzbetonten Bandol-Weinen nachzueifern, die in ihrer Jugend manchmal zugänglicher sind. Die große Rotwein-Cuvée des Château Pradeaux ist der Inbegriff des traditionellen, klassischen Bandol, der mit den Jahren der Reife zu seiner vollen Entfaltung gelangt – dank der Vinifikation mit ganzen Trauben (für Bandol relativ untypisch) und sehr langer Ausbauzeiten von bis zu 48 Monaten in alten Foudres (die Appellation Bandol schreibt lediglich 18 Monate Foudre-Ausbau vor). So gewinnt der Bandol rouge des Château Pradeaux sein ganz besonderes kraftvolles und strukturiertes Profil. Die Lagerfähigkeit des Bandol rouge von Pradeaux ist außergewöhnlich (15 bis 30 Jahre in den besten Jahrgängen). Der Bandol rosé des Château Pradeaux verströmt ausgeprägte Pomelo-Noten und kann durch sein zugleich dichtes und weiniges Fleisch überraschen. Dieser Rosé bleibt an schönen Tagen ein hervorragender Begleiter zu einer würzigen provenzalischen Küche. Der Kauf von Flaschen des Bandol rouge des Château Pradeaux empfiehlt sich daher für geduldige Liebhaber oder erfordert die Wahl eines Jahrgangs von mindestens 12 bis 15 Jahren, wie bei den großen Jahren 1998 / 2001 / 2004 / 2007.

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