Georges Descombes

Das Weingut Georges Descombes verfügt auch über schöne Parzellen in den Appellationen Brouilly, Chirouble, Régnié und Beaujolais Village sowie Beaujolais. Das Weingut Georges Descombes bietet damit eine schöne Weinpalette, die jeweils die Dimension ihrer jeweiligen Terroirs zum Ausdruck bringt. Die Reinheit und Geradlinigkeit des Geschmacks der verschiedenen produzierten Weine sind ein treffendes Sinnbild für das Weingut Georges Descombes, dessen Reben meist nach biologischen Grundsätzen gepflegt werden. Auf sehr steil abfallenden Parzellen, die keinerlei Bodenbearbeitung erlauben, wird hier so wenig Herbizid wie möglich eingesetzt. Um die Frische und Zartheit der Frucht sowie die Identität und Mineralität des Terroirs besser zu bewahren, finden die Vinifikationen in Behältern aus Beton, Edelstahl oder Epoxid statt (geschmacksneutrale Materialien). Anschließend wird der Wein 8 bis 9 Monate in zwei bis zehn Jahre alten Fässern für die Cuvées Vieilles Vignes ausgebaut. Die übrigen Cuvées des Weinguts Georges Descombes reifen in Betonbehältern. Es ist zu beachten, dass die Cuvées „Vieilles Vignes" in der Regel 1 Jahr nach den meisten anderen Morgon-Produzenten vermarktet werden. Georges Descombes erklärt, dass er es vorzieht, zu warten, bis die Weine vollständig stabilisiert sind, bevor er sie das Weingut verlassen lässt – was ungeduldige Verkoster freuen wird, die so nicht die Auswirkungen der Abfüllung spüren müssen, da die Weine in den ersten Monaten manchmal heikel zu verkosten sind. In der Weinpalette des Weinguts Georges Descombes ist der Brouilly Vieilles Vignes der Inbegriff eines genussvollen Beaujolais, entstanden aus einer Auswahl der besten alten Reben des Weinguts Descombes, und dem der längere Ausbau in Holzbehältern eine sehr seidig weiche Tanninstruktur verleiht. Das Bouquet ist schön fruchtig, mit feinen Noten von schwarzen und roten Früchten (Himbeere, Sauerkirsche), und am Gaumen ist die Textur sehr seidig, genussvoll und von schöner Frische. Die Cuvée Fleurie Vieilles Vignes des Weinguts Georges Descombes zeigt eine hübsche rubinrote Farbe, aus der ein sehr zartes aromatisches Bouquet mit Noten roter und schwarzer Früchte sowie floralen Akzenten entweicht, und am Gaumen eine geschmeidige Substanz von schöner Finesse mit einem würzigen Abgang. Die Cuvée Morgon Vieilles Vignes des Weinguts Descombes liegt fast vollständig auf dem sehr renommierten Climat „Corcellette" der Appellation Morgon, mit Parzellen eher im oberen Bereich dieses Climats, deren relative Höhenlage eine zusätzliche Frische ermöglicht, die in den heutigen sonnenreichen Jahrgängen sehr wertvoll ist. Dieser hervorragende Wein ist geprägt durch die Großzügigkeit seiner fruchtigen Aromen, seine samtige Substanz am Gaumen und eine schöne mineralische Struktur. Diese emblematische Cuvée des Weinguts Georges Descombes bietet ein tiefes und intensives Bouquet mit schönen Noten von Kirsche und Erdbeere, entwickelt am Gaumen eine feine Säure, die die Fruchtintensität perfekt ausbalanciert und das Vergnügen durch ihre Haltung und Eleganz verlängert. Der Wein kann problemlos 7 bis 8 Jahre genossen werden, denn die Klasse und das Lagerpotenzial dieser Signature-Cuvée des Weinguts sind weithin bekannt.

Entdecken Sie die Weine des Weinguts Georges Descombes und andere Winzer aus dem Beaujolais wie Dupre, Gay Coperet, Jean Foillard, Joseph Chamonard, Marcel Lapierre, Yohan Lardy, Château des Jacques. Flaschen, Magnums, alte Jahrgänge… bei Vins & Millésimes war der Online-Weinkauf noch nie so einfach! Immer zu 100 % vorrätig, mit schnellem Versand und zum besten Preis!