Domaine de la Grand'Cour

Die Weine des domaine de la Grand Cour von Jean Dutraive: sehr schöne Weine aus Fleurie im Beaujolais

Die Weine des Domaine Grand Cour: zum besten Preis kaufen

Das Domaine de la Grand'Cour, gelegen in Fleurie, im Herzen der Crus des Beaujolais, hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einer der gefragtesten Adressen der Region und zu einer weltweiten Referenz für Naturwein entwickelt. Auf 11,5 Hektar, die ökologisch bewirtschaftet werden, davon 9,7 mit der Appellation Fleurie und 1,8 in Brouilly, formt Jean-Louis Dutraive – liebevoll das Herz des Beaujolais genannt – Gamays von bemerkenswerter Finesse und Reinheit. Vinifikationen ohne Schwefel, Kohlensäuremacerationen bei niedriger Temperatur, indigene Hefen sowie Ausbau in Fässern und Foudres prägen die Handschrift des Hauses. 

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Domaine de la Grand'Cour Fleurie Chapelle des Bois 2021
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Beaujolais | Fleurie

Domaine de la Grand'Cour Fleurie Chapelle des Bois 2021

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Geschichte des Domaine de la Grand'Cour

Die Familie Dutraive stammt aus Brouilly, wo sie seit fünf Generationen auf einer Parzelle, die sie noch immer besitzt, Weinbau betreibt. 1969 erwarb Jean Dutraive das Domaine de la Grand'Cour in Fleurie, damals bereits eines der ältesten Güter des Dorfes, mit seinem Herrenhaus und seinen von Reben umgebenen Kellern. Sein Sohn Jean-Louis, fünfte Generation der Winzer, stößt 1977 dazu und übernahm 1989 allein das Ruder. Er schlug daraufhin einen radikalen Weg ein: vollständiger Verzicht auf chemische Dünger und Herbizide, Bodenbearbeitung, kontrollierte Erträge und Rückkehr zu einer Vinifikation ohne Kunstgriffe.

Das Weingut erhielt 2009 die Ecocert-Bio-Zertifizierung, nach Jahrzehnten bereits vorbildlicher Praktiken, und arbeitet nach Grundsätzen, die der Biodynamie nahestehen. Als Pionier der Naturweine im Beaujolais und unbestrittener Meister der Kohlensäure-Mazeration hat sich Jean-Louis Dutraive auch als Mentor für eine ganze Generation junger Winzer etabliert und sein Haus sowie seinen Keller jedem geöffnet, der lernen möchte, ohne Zusatzstoffe zu arbeiten. Seine Kollegen beschreiben ihn gerne als die großzügigste Persönlichkeit der Appellation. Seit 2016 beteiligen sich seine Kinder Justin, Ophélie und Lucas am Familienprojekt und entwickeln das Etikett Famille Dutraive weiter, das die Palette um andere Crus des Beaujolais erweitert.

Terroirs und Reben des Domaine de la Grand'Cour

Das Weinberg-Gebiet von Fleurie verteilt sich auf drei angrenzende Terroirs, alle rund um das Weingut und die Keller gelegen, auf einem überwiegend granitischen Muttergestein. Das Clos de la Grand'Cour bildet das Herzstück des Domaines: eine zusammenhängende Parzelle von 6,4 Hektar, Monopol der Familie Dutraive, auf einem Plateau auf etwa dreihundert Metern Höhe. Die Reben sind dort im Durchschnitt fünfundvierzig Jahre alt, mit einer Auswahl älterer Stöcke, die siebzig bis achtzig Jahre übersteigen. Die Chapelle des Bois umfasst 1,8 Hektar mit zwanzig bis siebzig Jahre alten Reben auf vierzig bis siebzig Zentimetern Erde, die direkt auf dem Granit liegt. Die Lage Champagne am südöstlichen Ende von Fleurie zeichnet sich durch extrem magere, stellenweise fast nicht vorhandene Böden sowie durch fünfzig bis hundert Jahre alte Reben aus, die je nach Jahrgang nur fünfzehn bis dreißig Hektoliter pro Hektar ergeben.

Zu diesen drei Terroirs von Fleurie kommen 1,8 Hektar in der Appellation Brouilly hinzu, der historischen Heimat der Familie, auf tonkalkigen, voll nach Süden exponierten Böden mit fünfzig bis hundert Jahre alten Reben. Das gesamte Weinbergsgebiet wird nach traditioneller Landwirtschaft bewirtschaftet, ohne chemische Dünger oder Herbizide, mit vollständig mechanischer und manueller Bodenbearbeitung. Das Durchschnittsalter der Reben liegt zwischen vierzig und fünfzig Jahren, wobei ein bedeutender Teil der Einzellagen die siebzig Jahre übersteigt, was natürlich niedrige Erträge und eine bemerkenswerte Konzentration auf wenig tiefen Böden gewährleistet.

Vinifikationen des Domaine de la Grand'Cour

Alle Cuvées folgen demselben Protokoll, das mit absoluter Sorgfalt angewendet wird. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden als ganze Beeren ohne Entrappen eingebracht und dann für eine bei niedriger Temperatur durchgeführte Kohlensäure-Mazeration in Betontanks gegeben. Die Dauer variiert je nach Jahrgang und Cuvée zwischen etwa fünfzehn Tagen und einem Monat. Die Gärungen setzen spontan allein durch die indigenen Hefen ein, ohne jeglichen Zusatz von Schwefel oder önologischen Hilfsmitteln.

Die Weine fließen anschließend durch Schwerkraft in die Keller für einen Ausbau von sechs bis fünfzehn Monaten, aufgeteilt auf gebrauchte burgundische Barriques, Eichenfoudres, Demi-Muids und Tanks je nach angestrebtem Profil. Der Clos de la Grand'Cour reift beispielsweise zu etwa sechzig Prozent in Barriques und zu vierzig Prozent in Foudres, während der Brouilly ein Drittel in sechs bis sieben Wein alten Fässern und zwei Drittel im Tank vereint. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert, oder nur sehr leicht, und der Schwefelanteil wird auf ein Minimum reduziert oder gänzlich weggelassen. Dieser Ansatz erklärt die unmittelbar wiedererkennbare Handschrift des Hauses: bewusst sehr helle, fast durchscheinende Farben und eine aromatische Finesse gepaart mit einer bemerkenswert seidigen Textur.

Die Cuvées des Domaine de la Grand'Cour

Der Brouilly Cuvée Vieilles Vignes eröffnet die Palette und huldigt den Ursprüngen der Familie. Aus fünfzig bis hundert Jahre alten Reben auf Tonkalk in voller Südexposition gewonnen, besticht er durch eine sehr offene Nase nach Kirsche, einen langgestreckten, fleischigen Gaumen, eine schöne fruchtige und säuerliche Struktur sowie einen würzigen Abgang. Als Einstiegswein des Weinguts gilt er, bietet jedoch absoluten Genuss und ein in Beaujolais seltenes Preis-Genuss-Verhältnis.

Der Fleurie Chapelle des Bois stammt von einer 1,8 Hektar großen Parzelle mit dünnen Böden auf Granit. Die Nase spielt mit Erdbeere und kleinen roten Früchten in einem delikaten Register, der Gaumen ist frisch, salivierend, bisweilen von einem Hauch schützender Kohlensäure belebt, mit einem anhaltenden würzigen Abgang und einem Tiefgang, der weit über das hinausgeht, was die helle Farbe vermuten lässt. Dies ist der zugänglichste Fleurie des Weinguts, am besten in den ersten drei bis sechs Jahren zu genießen.

Der Fleurie Clos de la Grand'Cour ist die Vorzeige-Cuvée des Hauses. Entstanden aus dem Familienmonopol von 6,4 Hektar auf dem Granitplateau, wird er überwiegend in Barriques ausgebaut, ergänzt durch Foudres. Der Wein zeigt sich blumig und aromatisch, mit einer geschmeidigen, aber tiefgründigen Struktur, feinen Tanninen und einer sehr reinen Granitmineral. In seiner Jugend oft verschlossen, gewinnt er nach drei bis vier Jahren Kellerreife erheblich und hält problemlos zehn Jahre – was die weit verbreitete Annahme widerlegt, Gamay sei nicht alterungsfähig.

Der Fleurie Le Clos Cuvée Vieilles Vignes stammt aus einer Selektion von 1,5 Hektar innerhalb des Monopols, von den ältesten Rebstöcken, die häufig achtzig Jahre übersteigen. In Fässern von zwei bis sechs Wein ausgebaut, hebt diese Cuvée das Niveau an: Die Substanz gewinnt an Fleisch, die Aromatik an Strahlkraft, das Gleichgewicht an Frische, und der Abgang verlängert sich auf Noten von süßen Gewürzen und mazerierter roter Frucht. Sie ist einer der schönsten Ausdrücke des Gamay auf Granit.

Der Fleurie lieu-dit Champagne Cuvée Vieilles Vignes bildet den Höhepunkt der Palette. Aus 1,5 Hektar siebzig bis hundert Jahre alter Reben auf quasi nicht vorhandenen Böden im Südosten der Appellation gewonnen, vereint er alles, was das Weingut zu leisten vermag. Die Nase entfaltet kompottierte Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Kirschblüte, Fliederpetalen und süße Gewürze; der Gaumen, mittelkräftig bis üppig, verbindet eine safte Konzentration aus kandierten Früchten mit einer schieferartigen Mineralität und einer Lakrizznote, getragen von kreidigen Tanninen und einer reifen Säure. Etwa acht Monate in Ein- und Zweiwein-Fässern sowie in Demi-Muids ausgebaut, bietet diese Cuvée zugleich eine lineare Spannung und eine seltene intellektuelle Tiefe. Ihr Name brachte dem Winzer übrigens einige Auseinandersetzungen mit den Champagner-Instanzen ein, was die gelegentlich auf dem Etikett verwendeten phantasievollen Schreibweisen erklärt. Schließlich unterzeichnet das Haus unter dem 2016 von Justin, Ophélie und Lucas gegründeten Label Famille Dutraive ergänzende Cuvées aus benachbarten Crus, darunter ein höhenbetontes, ganz in floraler Delikatesse gehülltes Chiroubles, die den Geist der Grand'Cour mit derselben natürlichen Anspruchshaltung weiterführen.

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