Clos du Caillou

Die Weine werden von Bruno Gaspard vinifiziert, unterstützt vom Önologen Philippe Cambie, der in Châteauneuf du Pape sehr bekannt dafür ist, zahlreiche Châteauneuf-Cuvées vinifiziert zu haben, die die Höchstnote von 100/100 Parker erhielten, was bei der Cuvée La Réserve du Clos du Caillou in den Jahren 2001, 2005, 2007 und 2010 der Fall war (4 Mal 100/100 in einem Jahrzehnt!). Das Clos du Caillou umfasst 9 Ha in der Appellation Châteauneuf du Pape, gelegen auf einem außergewöhnlichen Terroir, das hauptsächlich aus Rollkieseln und filtrierenden Sanden besteht, sowie 44 Ha in den Côtes du Rhône; allerdings wird es wahrscheinlich bald das Weingut Panisse in seinen Parzellenbestand integrieren (umfasst 6,5 Ha Châteauneuf-du-Pape, Ende 2020 erworben). Das Clos du Caillou ist ökologisch zertifiziert und orientiert sich in Richtung biodynamischer Landwirtschaft. Allerdings gibt es hier keine hundertjährigen Reben, da der Weinberg des Weinguts größtenteils in den 1950er-Jahren angepflanzt wurde, doch das Alter der Reben ist dennoch ehrwürdig. Das Weinsortiment des Clos du Caillou setzt sich aus 5 Châteauneuf-du-Pape-Cuvées zusammen: 1 Weißwein „Les Safres" und 4 Rotweine: „Tradition", „Les Safres", „Les Quartz" und schließlich die bekannteste und berühmteste: „La Réserve". Beim Weißwein präsentiert „Safres" (40 % Grenache blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette) in der Nase ein sehr blumiges Parfüm mit leicht mineralischen Graphitnoten; am Gaumen entfaltet der Wein Aromen von Pfirsich und Weinbergpfirsich in Verbindung mit Blutorange und in Zedrat eingelegter kandierter Orange. Ein Wein voller Komplexität und Gleichgewicht. Bei den Rotweinen bietet „Safres" eine Nase mit subtilen Aromen von roten Früchten, Orangenschale und gesalzener Butter. Der Gaumen ist geschmeidig, frisch, mit Noten von Kirschen in Weingeist und Kakao, mit einem hervorragenden Gleichgewicht, viel Finesse und einer schönen Länge. Die Cuvée „Les Quartz" (70 % Grenache, 30 % Syrah) bietet eine elegante und subtile Nase mit Aromen von Orangenmarmelade und kandierten Kirschen, begleitet von milden Gewürzen. Der Gaumen ist geschmeidig, weich mit einer schönen aromatischen Persistenz, ganz in Eleganz. Schließlich entwickelt „La Réserve" 2017 mit 55 % Grenache und 45 % Mourvèdre eine betörende, kraftvolle, aber delikate Nase mit Aromen von Pflaumenlikör und Himbeercoulis. Sein Gaumen ist wunderbar, geschmeidig, dynamisch mit Aromen von frischem Obstkompott, wilder Brombeere, Walderdbeere, Heidelbeere und Blaubeeren, begleitet von einigen würzigen Currynoten. Bei den Côtes du Rhône besitzt der Weißwein „Le Bouquet des Garrigues" eine elegante und präzise Nase mit Aromen von weißfleischigen Früchten, reifer Birne und Noten von Victoria-Ananas. Der Gaumen zeigt viel Frische, mit gelber Nektarine. Gute Länge, die im Abgang von Lakritznoten geprägt ist. Empfehlenswert.

Entdecken Sie die Rhône-Rotweine und Rhône-Weißweine der anderen Weingüter der Appellation Châteauneuf du Pape, wie z. B. die Domaines Beaucastel, Charvin, Chapoutier, Henri Bonneau, Janasse, Mordorée, Clos des Papes und das sehr berühmte Chateau Rayas bei Vins & Millésimes, das Ihnen anbietet, die besten Wein- und Grands-Crus-Flaschen online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung verfügbar. Entdecken Sie die Flaschen und Magnums des Weinguts Clos du Caillou, die zum Kauf erhältlich sind!