Clos du Caillou

Die Weine werden von Bruno Gaspard vinifiziert, unterstützt vom Önologen Philippe Cambie, der in Châteauneuf du Pape sehr bekannt dafür ist, zahlreiche Cuvées aus Châteauneuf vinifiziert zu haben, die die Höchstbewertung von 100/100 Parker-Punkten erhielten. Das war auch bei der Cuvée La Réserve von Clos du Caillou in den Jahren 2001, 2005, 2007 und 2010 der Fall – viermal 100/100 innerhalb eines Jahrzehnts! Clos du Caillou umfasst 9 ha in der Appellation Châteauneuf du Pape, auf einem außergewöhnlichen Terroir, das hauptsächlich aus abgerundeten Kieseln und wasserdurchlässigen Sandböden besteht, sowie 44 ha in der Appellation Côtes du Rhône. Wahrscheinlich werden jedoch bald auch die Parzellen von Domaine de Panisse hinzukommen, das 6,5 ha in Châteauneuf-du-Pape umfasst und Ende 2020 erworben wurde. Clos du Caillou ist biozertifiziert und stellt auf biodynamische Bewirtschaftung um. Hundertjährige Rebstöcke gibt es hier allerdings nicht, denn ein großer Teil der Weinberge des Guts wurde in den 1950er-Jahren bepflanzt. Das Alter der Reben ist dennoch beachtlich. Das Sortiment von Clos du Caillou umfasst fünf Châteauneuf-du-Pape-Cuvées: einen einzigen Weißwein, „Les Safres“, und vier Rotweine: „Tradition“, „Les Safres“, „Les Quartz“ und schließlich die bekannteste Cuvée, „La Réserve“. Der weiße „Safres“ (40 % Grenache Blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette) zeigt in der Nase einen ausgeprägt blumigen Duft mit leicht mineralischen Graphitnoten. Am Gaumen entfaltet er Aromen von Plattpfirsich und Weinbergpfirsich, verbunden mit Blutorange und kandierter Zitronatzitrone. Ein Wein voller Komplexität und Ausgewogenheit. Bei den Rotweinen bietet „Safres“ in der Nase feine Aromen von roten Früchten, Orangenschale und gesalzener Butter. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch, mit Noten von eingelegten Kirschen und Kakao, hervorragender Balance, viel Finesse und einem schönen langen Nachhall. Die Cuvée „Les Quartz“ aus 70 % Grenache und 30 % Syrah bietet in der Nase elegante, subtile Aromen von Orangenmarmelade und kandierten Kirschen, verbunden mit milden Gewürzen. Am Gaumen ist sie geschmeidig und sanft, mit schöner aromatischer Länge und durchweg elegant. „La Réserve“ 2017 aus 55 % Grenache und 45 % Mourvèdre schließlich entfaltet ein betörendes, kraftvolles und zugleich feines Bouquet mit Aromen von Pflaumenlikör und Himbeercoulis. Am Gaumen ist der Wein hervorragend, geschmeidig und lebhaft, mit Aromen von frischem Fruchtkompott, wilden Brombeeren, Walderdbeeren, Heidelbeeren und Kornblumen, begleitet von einigen würzigen Currynoten. Der weiße „Le Bouquet des Garrigues“ aus der Appellation Côtes du Rhône zeigt in der Nase elegante, präzise Aromen weißfleischiger Früchte und reifer Birne mit Noten von Victoria-Ananas. Am Gaumen ist er sehr frisch und erinnert an gelbe Nektarine. Gute Länge mit Lakritznoten im Abgang. Empfehlenswert.

Entdecken Sie auch die roten Rhôneweine und weißen Rhôneweine anderer Weingüter der Appellation Châteauneuf du Pape, darunter Beaucastel, Charvin, Chapoutier, Henri Bonneau, Janasse, Mordorée, Clos des Papes und das berühmte Chateau Rayas, bei Vins & Millésimes. Hier können Sie die besten Weinflaschen und Grands Crus online kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert. Entdecken Sie die Flaschen und Magnumflaschen von Domaine du Clos du Caillou, die Sie bei uns kaufen können!