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Champagne
| Champagne
Romain Hénin Meunier Tu Dors
126363
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
100 % der Weine
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Meunier Tu Dors von Romain Hénin, ein Blanc de Noirs Brut Nature aus Aÿ, ist eine Cuvée aus 100 % Pinot Meunier, die ohne Zusätze im Fass ausgebaut wurde. Rote Früchte, kreidige Mineralität und seidige Textur verbinden sich mit straffer Frische. Zu Austern genießen oder 3 bis 5 Jahre lagern.
Domaine Romain Hénin
Im Herzen von Aÿ gelegen, vereint dieses familiengeführte Weingut ein außergewöhnliches Terroir mit der handwerklichen Philosophie der Brüder Hénin.
- Terroir : Ton- und kalkhaltige Böden der Vallée de la Marne, auf denen Pinot Meunier unter dem Einfluss des anspruchsvollen Klimas der Champagne seine Mineralität und Spannung entfaltet.
- Weinbereitung : Biodynamie und natürliche Weinbereitung – ohne Zusätze und ohne Filtration – für Brut Nature-Champagner voller Reinheit und unverfälschtem Ausdruck.
Im Herzen von Aÿ gelegen, vereint dieses familiengeführte Weingut ein außergewöhnliches Terroir mit der handwerklichen Philosophie der Brüder Hénin.
- Terroir : Ton- und kalkhaltige Böden der Vallée de la Marne, auf denen Pinot Meunier unter dem Einfluss des anspruchsvollen Klimas der Champagne seine Mineralität und Spannung entfaltet.
- Weinbereitung : Biodynamie und natürliche Weinbereitung – ohne Zusätze und ohne Filtration – für Brut Nature-Champagner voller Reinheit und unverfälschtem Ausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Romain Hénin Meunier Tu Dors
- Im Glas : Blassgoldene Farbe von kristallklarer Reinheit, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage – wie ein Seidenschleier auf Stein.
- In der Nase : Zunächst Noten von knackigem grünem Apfel und Holunderblüte, dann Anklänge von Toast und gerösteter Haselnuss. Eine salzige Note erinnert an die Meeresluft über den Hängen.
- Am Gaumen : Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und seidiger Textur; die kreidige Mineralität zieht sich bis in einen salzigen, eleganten Abgang und hinterlässt anhaltende Frische.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu bündeln.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife, in dem Pinot Meunier seine ganze Lebendigkeit und Struktur zeigt, ohne an Finesse einzubüßen.
- Lagerpotenzial : Jetzt wegen seiner jugendlichen Energie genießen oder 3 bis 5 Jahre in einem kühlen, dunklen Keller lagern, damit sich seine Röstaromen entfalten.
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