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Adrien Salot Initiation Brut
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Adrien Salot Initiation Brut auf Basis des Jahrgangs 2019 stammt von Adrien Salot aus der Champagne. Die Assemblage aus Meunier und Chardonnay zeigt nach zwei Jahren auf der Hefe im Tank weiße Früchte, Zitrusnoten und einen Hauch Brioche. Lebhaft, geschmeidig und mineralisch begleitet er Aperitifs oder Fisch.
In Chézy-sur-Marne im Marne-Tal erzeugt Adrien Salot handwerklich hergestellte Champagner, die den Charakter jedes Jahrgangs zum Ausdruck bringen.
- Terroir: Das Weingut ist in der Champagne verwurzelt und legt Wert darauf, seine geografische Umgebung und die typische Frische seiner Weine präzise zum Ausdruck zu bringen.
- Vinifikation: Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im Tank und Hefelager begleiten einen nachhaltigen Ansatz mit möglichst wenigen Eingriffen.
Verkostungsnotizen zum Wein Adrien Salot Initiation Brut 2019
Im Glas: Die helle, leuchtende Farbe zeigt eine weiche Textur, passend zum runden, zugänglichen Stil dieser Cuvée.
In der Nase: Das Bukett eröffnet mit frischen weißen Früchten, entwickelt Zitrusnoten und lässt schließlich eine Briochenote erkennen; insgesamt wirkt es klar und präzise.
Am Gaumen: Die geschmeidige Textur entfaltet sich frisch und geradlinig, getragen von feiner Spannung und einem ausgewogenen Abgang, wobei die geringe Dosage die Energie des Weins bewahrt.
Serviertemperatur und empfohlener Glastyp: in den verfügbaren Informationen nicht angegeben.
Jahrgang 2019
Dieser Champagne aus dem Jahrgang 2019 verbindet die Frische des Chardonnay mit der Rundheit des Meunier zu einem lebendigen, leicht zugänglichen Wein.
- Lagerpotenzial: Lagerdauer und genaue Lagerbedingungen sind in den verfügbaren Informationen nicht angegeben.
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