Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
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Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
Entdecken Sie den Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay, eine außergewöhnliche Cuvée aus einem Familienbetrieb in Landreville in der Côte des Bar. Das 2019 von Clément Robert übernommene Weingut umfasst 8 Hektar, wird biodynamisch bewirtschaftet und ehrt das Erbe seines Urgroßvaters Léon, indem es ein einzigartiges Terroir aus schluffig-tonig-kalkhaltigem Boden zur Vollendung bringt.
Dieser champagne Blanc de Blancs Brut Nature zeichnet sich durch das vollständige Fehlen von Dosage (0 g/l) aus und bietet einen reinen und natürlichen Ausdruck. Er wird zu 100 % aus Chardonnay der historischen Parzelle „La Grande Côte" hergestellt, 10 Monate in Barriques vinifiziert und 17 Monate auf der Hefe gereift, was eine reiche und komplexe Textur offenbart.
Im Auge schimmert sein blassgelbes Kleid mit feinen Bläschen. In der Nase verweben sich Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrone mit einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen entfaltet er einen lebhaften Antrunk, eine elegante Frische und einen subtil bitteren Abgang, der an Zitrusfrüchte und nassen Stein erinnert. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser champagne die Authentizität und Eleganz des handwerklichen Know-hows des Domaine Léon – perfekt für Liebhaber natürlicher Einzellagen-Cuvées.
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