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Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
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Der Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay 2021, ein Blanc de Blancs Brut Nature, stammt von den ton- und kalkhaltigen Hängen Landrevilles. Im Barrique ausgebaut, zeigt dieser Chardonnay Noten weißer Blüten und einen lebhaften, mineralischen Gaumen. Ideal als Aperitif oder zu Austern.
Als Familienweingut mit Wurzeln an den Hängen der Côte des Bar pflegt Domaine Léon mit Leidenschaft die Kunst des parzellenbezogenen champagne.
– Terroir: Schluff-, Ton- und Kalkböden von Landreville in der Champagne, wo Chardonnay in einem Klima gedeiht, das Mineralität und Frische begünstigt.
– Vinifikation: Ausbau in Barriques und Reifung auf der Hefe für Cuvées von handwerklicher Reinheit, die die Authentizität des Terroirs widerspiegeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay 2021
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit leuchtenden Reflexen und einer Kette feiner, anhaltender Perlen, die eine seidige Textur und elegante Spannung ankündigen.
In der Nase – Aromen weißer Blüten und grünen Apfels verbinden sich mit Noten kandierter Zitrone; anschließend tritt eine kreidige Nuance hervor, die an die Kalkböden der Parzelle erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und salziger Mineralität; der lange, dezent herbe Abgang vereint Zitrusfrüchte und feuchten Stein.
Bei 5 bis 7 °C in einer Flöte für champagne servieren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem Frische und Mineralität mit seltener Eleganz zum Ausdruck kommen.
– Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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