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De Sousa Brut Rosé
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Der Champagne De Sousa Brut Rosé aus Avize vereint Chardonnay (90 %) und Pinot Noir (10 %), die in Fässern ausgebaut werden. Noten von Himbeeren und Erdbeeren, vollmundig, mineralisch und frisch am Gaumen. Dieser Brut Rosé Grand Cru ohne Jahrgang lässt sich kühl genießen oder bis 2028 lagern.
Ein in Avize verwurzeltes Familienhaus, in dem die Zeit in Generationen und das Terroir in kreidigen Nuancen gemessen wird.
- Terroir: Kalkböden der Côte des Blancs, der Wiege des Grand-Cru-Chardonnay, auf denen die Mineralität mit seltener Präzision zum Ausdruck kommt.
- Vinifikation: Fassausbau für die Pinot-Trauben, Edelstahltanks für die Chardonnay-Trauben – eine Balance aus Struktur und Reinheit im Dienst einer straffen Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Champagne De Sousa Brut Rosé
Im Glas: Rosafarbene Tönung mit lachsfarbenen Reflexen, seidig und leuchtend wie ein Pfingstrosenblatt auf dem Glas.
In der Nase: Zuerst die säuerliche Frische wilder Himbeeren, dann vollreife Walderdbeeren, bevor ein Hauch Orangenblüte und eine salzige Spur die Tiefe des kreidehaltigen Terroirs offenbaren.
Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt, bei dem rote Früchte eine salzige Mineralität umspielen. Feine Perlage trägt ihn in einen elegant langen, beinahe vollmundigen Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Spannung und Aromen zu bewahren.
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