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Champagne
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Louis Roederer Rosé 2017
Der Louis Roederer Rosé 2017, geboren aus den Kreideböden der Champagne, bietet eine genussvolle Nase aus Walderdbeeren und Zitrusfrüchten, verfeinert durch einen Ausbau in Fässern (29 %). Seidiger Gaumen, jodige Frische und mineralisches Finish. Perfekt zu Meeresfrüchten oder würzigen Speisen, zu genießen bis 2027.
Louis Roederer
Familienweingut, gegründet 1776, verkörpert Louis Roederer seit mehr als zwei Jahrhunderten die Champenoise-Strenge, verwurzelt in den Grands und Premiers Crus von Reims.
– Terroir: Kreide- und Kalksteinböden der Montagne de Reims, wo Pinot Noir und Chardonnay unter einem nördlichen Klima gedeihen und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
– Vinifikation: Respekt vor den Traditionen – partielle Gärung in Eichenfässern, verlängerter Ausbau auf der Hefe und gemessene Dosage – für Cuvées von gespannter Eleganz und raffinierter Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Rosé 2017
Im Auge – Ein blassrosa Kleid mit kupferfarbenen Reflexen von kristalliner Leuchtkraft, während die feinen und anhaltenden Bläschen eine seidige Perlage an der Oberfläche des Glases zeichnen.
In der Nase – Zunächst lebhafte Aromen von Walderdbeeren und knackigen Himbeeren, gefolgt von einem Hauch säuerlicher Blutorange, dann tiefere Noten von Rosenmacarons, bevor einer salzigen Mineralität und Nuancen von Zeder und Kakao Platz gemacht wird.
Am Gaumen – Eine samtige, fast liqueurartige Textur, in der konzentrierte rote Früchte sich mit einer präzisen Säure und einer kreidigen Frische ausbalancieren, für ein langes, salziges und leicht würziges Finish.
Zwischen 8 und 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die aromatische Feinheit zu bewahren.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentrierte und gleichzeitig eine charakteristische mineralische Spannung bewahrte.
– Lagerpotenzial: Zu genießen bis 2027–2030, aufbewahrt vor Licht und Temperaturschwankungen, idealerweise zwischen 12 und 14 °C.
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Familienweingut, gegründet 1776, verkörpert Louis Roederer seit mehr als zwei Jahrhunderten die Champenoise-Strenge, verwurzelt in den Grands und Premiers Crus von Reims.
– Terroir: Kreide- und Kalksteinböden der Montagne de Reims, wo Pinot Noir und Chardonnay unter einem nördlichen Klima gedeihen und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
– Vinifikation: Respekt vor den Traditionen – partielle Gärung in Eichenfässern, verlängerter Ausbau auf der Hefe und gemessene Dosage – für Cuvées von gespannter Eleganz und raffinierter Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Rosé 2017
Im Auge – Ein blassrosa Kleid mit kupferfarbenen Reflexen von kristalliner Leuchtkraft, während die feinen und anhaltenden Bläschen eine seidige Perlage an der Oberfläche des Glases zeichnen.
In der Nase – Zunächst lebhafte Aromen von Walderdbeeren und knackigen Himbeeren, gefolgt von einem Hauch säuerlicher Blutorange, dann tiefere Noten von Rosenmacarons, bevor einer salzigen Mineralität und Nuancen von Zeder und Kakao Platz gemacht wird.
Am Gaumen – Eine samtige, fast liqueurartige Textur, in der konzentrierte rote Früchte sich mit einer präzisen Säure und einer kreidigen Frische ausbalancieren, für ein langes, salziges und leicht würziges Finish.
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