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Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Extra Brut Rosé
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Dieser Champagne Rosé Extra Brut aus den Premiers Crus von Mareuil-sur-Aÿ vereint Pinot Noir (75 %) und Chardonnay (25 %) und wird durch Rotwein ergänzt. Aromen von Erdbeere und Brioche, lebhaft und mineralisch am Gaumen, mit feiner Perlage. Passt zu Meeresfrüchten oder Beerenkuchen.
Ein familiengeführtes Weingut an den Hängen der Vallée de la Marne, wo die Tradition der Champagne mit hohem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Kreidige Böden der Premiers Crus von Mareuil-sur-Aÿ und Bisseuil prägen Weine mit lebendiger Mineralität und außergewöhnlicher Eleganz.
- Weinbereitung: Biodynamische Methoden und präzise Assemblagen für Cuvées, in denen Frische und Tiefe zusammenspielen.
Verkostungsnotizen zum Wein Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Extra Brut Rosé
Im Glas – Blassrosa Farbe mit leuchtenden Reflexen, seidiger Textur und feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase – Frische Walderdbeeren und knackige Himbeeren, ergänzt durch Noten gerösteter Brioche, einen Hauch braunen Zuckers und eine salzige Nuance, die an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter, spannungsreicher Auftakt, bei dem sich kreidige Mineralität mit präziser Säure verbindet; die zarte Perlage trägt einen langen, cremigen Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Reinheit und Strahlkraft zu bewahren.
Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe
Eine Cuvée aus mehreren Erntejahren, die Frische und Komplexität ins Gleichgewicht bringt.
- Lagerpotenzial: Innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen; vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt lagern.
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