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Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
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Der Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra Brut aus der Vallée de la Marne vereint Pinot Meunier (84 %) und Chardonnay (16 %). Im Fass ausgebaut, bietet er Noten von Zitrusschalen, einen lebhaften, salzigen Geschmack und eine seidige Textur. Ideal zum Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Ein Familienweingut, verwurzelt in der Vallée de la Marne: 35 biodynamisch bewirtschaftete Parzellen bringen den Charakter eines kalkhaltigen, großzügigen Terroirs zum Ausdruck.
- Terroir: Kalk- und Ton-Kalk-Böden der Vallée de la Marne, der Heimat des Pinot Meunier, prägen fruchtige und zugleich mineralische Weine.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblagen, teilweiser Ausbau in Eichenfässern und Achtung der natürlichen Zyklen ergeben Cuvées von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra Brut
Im Glas: Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die eine seidige Textur und große Präzision verheißt.
In der Nase: Aromen von Zitrusschalen – Limette und rosa Grapefruit –, gefolgt von Noten weißer Pfirsiche und Nektarinen. Dazu kommen ein Hauch Honig und eine subtile, an Meeresgischt erinnernde salzige Mineralität.
Am Gaumen: Ein lebhafter, straffer Auftakt mit kristallklarer Säure und samtiger Textur. Eine kreidige Salzigkeit zieht sich bis in den langen, fruchtigen Abgang, in dem weißfleischige Früchte nachklingen.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Frische und Feinheit der Perlage zu bewahren.
Verschnitt aus mehreren Jahrgängen
Eine Assemblage aus den Jahrgängen 2016 (61 %), 2015, 2014 und 2013, ergänzt durch 39 % Reserveweine – für ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.
- Lagerpotenzial: Für seine strahlende Frucht schon jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre kühl und lichtgeschützt im Keller lagern, damit sich seine mineralischen Nuancen entfalten können.
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