Beste Jahrgänge der Bourgogne: Leitfaden für außergewöhnliche Weine

Was sind die besten Jahrgänge der Bourgogne, die es zu entdecken gilt?

Die besten Jahrgänge der Bourgogne zu entdecken bedeutet, sich den Geheimnissen eines außergewöhnlichen Terroirs zu öffnen. Ob Sie Ihren Keller bereichern oder eine unvergessliche Degustation erleben möchten – bestimmte Rotweine und Weißweine der Bourgogne verkörpern unverzichtbare Meilensteine. Jedes außergewöhnliche Jahr prägt seine eigene Identität, beeinflusst durch das Wetter, das Können des Winzers und den reinen Ausdruck des Bodens. Dieser Leitfaden für emblematische Jahrgänge begleitet Sie bei Ihren Entscheidungen, ob Sie einen Lagerwein oder eine trinkfertige Flasche suchen.

Merkenswert

Die unverzichtbaren Jahrgänge der Bourgogne:

• Alte Jahrgänge von Ausnahmecharakter: 1945, 1959, 1962, 1966, 1978
• Sehr gelungene Jahre 1980–1990: 1985, 1989, 1990, 1992, 1995, 1996, 1999
• Merkenswerte Jahre von 2000 bis 2015: 2002, 2005, 2009, 2010, 2015
• Aktuelle Referenz-Jahrgänge: 2016, 2019, 2022

In der Bourgogne gelten die Jahrgänge, die auf 9 enden (1959, 1989, 1999, 2009, 2019), als nahezu durchgehend gelungen.

Was macht einen großen Jahrgang in der Bourgogne aus?

Ein großer Jahrgang entsteht aus einem Zusammenspiel von Klima und Können. Ein günstiges Wetter mit genau der richtigen Menge Sonne und Regen garantiert eine optimale Reife der Trauben. Die Jahre, in denen die Reife unter einem sonnigen Himmel verläuft, bringen oft ausdrucksstarke und konzentrierte Weine hervor.

Die Rotweine der Bourgogne aus diesen Jahren weisen eine tiefe, leuchtende Farbe auf. Ihr Bouquet offenbart komplexe Aromen: Kirsche, Sauerkirsche, manchmal Trüffel oder waldige Noten nach einigen Jahren Lagerung. Am Gaumen ist die Struktur elegant, die Tannine seidig-weich, der Abgang lang und anhaltend. Was die bourgognes blancs betrifft, glänzen sie durch ihre Mineralität, ihre Frische und eine bemerkenswerte Länge, besonders in außergewöhnlichen Jahren.

Legendäre Jahrgänge: Welche Jahre sollte man sich merken?

Manche Jahre verdienen wirklich den Titel legendärer Jahrgänge. Sie nehmen einen Ehrenplatz in jeder von Enthusiasten erstellten Jahrgangsrangliste ein. Hier sind jene, die Geschichte geschrieben haben – sowohl für Rotweine als auch für Weißweine.

Es gibt keine beständige Perfektion: Nur wenige Jahrgänge des Jahrhunderts übertreffen alle Erwartungen. Einen Clos Vougeot 1959 oder einen Meursault 2005 zu kosten bedeutet, ein seltenes Erlebnis zu erfahren. Das Talent des Weingüters zählt, doch die Natur bleibt souverän, selbst bei den bedeutendsten Erzeugern.

Die historischen Jahrgänge vor den 1980er Jahren

Unter den besten alten Jahrgängen dominieren folgende Jahre: 1945, 1959, 1962, 1966 und 1978. Diese mythischen Weine erzielen bei Sammlern bis heute einen unvergleichlichen Wert.

Der Jahrgang 1945 bietet konzentrierte und strukturierte Weine mit beeindruckender Lagerfähigkeit. Manche Weingüter besitzen noch einige kostbare Flaschen. 

Der Jahrgang 1959 verkörpert Opulenz, Intensität und Gleichgewicht: Die Rotweine dieses Jahres bewahren eine seltene Energie. 

Schließlich begeistern die Jahrgänge 1962, 1966 und 1978 durch ihre Finesse, ihre Frische und die aromatische Komplexität, die sie im Laufe der Zeit gewonnen haben, und zählen zu den großen Erfolgen des Jahrhunderts in der Bourgogne.

Goldene Jahre der 1980er bis 1990er

Die Jahrgänge der 1980er Jahre bieten mehrere große Jahrgänge. 1985 und 1989 begeistern Liebhaber wie Kenner gleichermaßen durch ihre natürliche Eleganz, die perfekte Reife des Pinot Noir und des Chardonnay sowie eine verfeinerte Textur am Gaumen.

Der Beginn der 1990er Jahre markiert das Aufkommen von Cuvées von großer Tiefe. Der Jahrgang 1990 setzt sich als Referenz unter den modernen Jahrgangsranglisten durch und bietet Reichtum, Gleichgewicht und Länge am Gaumen.

Zu diesen bedeutenden Jahren gesellen sich 1992, zart aber bei mehreren sorgfältigen Weingütern gelungen, 1995, geschätzt für seine harmonische Struktur, 1996, ein wahrhafter Erfolg beim Pinot Noir, und 1999, ein sehr gleichmäßiger Jahrgang, der einmal mehr bestätigt, dass die auf 9 endenden Jahre zu den schönsten in der Bourgogne zählen.

Von 2000 bis 2015: zwischen Entwicklung und Bestätigung

Seit dem Jahr 2000 verdienen mehrere außergewöhnliche Jahrgänge einen Platz in jedem Leitfaden für Bourgogne-Jahrgänge. Die Weiterentwicklung der weinbaulichen Praktiken ermöglicht es, das Beste aus jeder Ernte herauszuholen, selbst in schwierigen Jahren.

Der Jahrgang 2000 bietet offene und harmonische Weine, die schon in der Jugend leicht zu genießen sind. Die Rotweine zeigen geschmeichelte Tannine und strahlende Aromen roter Früchte, während die Weißweine durch eine angenehme Frische, florale Noten und eine gut ausbalancierte Säure gekennzeichnet sind. Dieser Jahrgang besticht durch seine Lesbarkeit und Großzügigkeit und ermöglicht einen sofortigen Genuss ohne lange Wartezeit.

Der Jahrgang 2002 zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse sowie durch eine bemerkenswerte aromatische Präzision aus. Die Rotweine offenbaren seidig-weiche Tannine, ein klar definiertes Fruchtprofil und eine harmonische Länge am Gaumen, während die Weißweine eine seltene Homogenität bieten, mit einer runden Textur und anhaltenden mineralischen Noten. Dieser Jahrgang zeugt von einer beispielhaften Gleichmäßigkeit, die man von einem Weingüter zum nächsten wiederfindet, und bestätigt die Fähigkeit der Bourgogne, elegante und zuverlässige Weine zu erzeugen, selbst in weniger spektakulären Jahren.

Der Jahrgang 2005 glänzt durch seine tannische Struktur und sein Alterungspotenzial. Die Rotweine drücken die Typizität des Pinot Noir aus, während die Chardonnays eine schöne Energie und subtile Aromen offenbaren.

Fokus auf aktuelle Jahrgänge

Der Jahrgang 2009 besticht durch seine Großzügigkeit und sein strahlendes Fruchtprofil. Die Rotweine bieten Aromen reifer Früchte, Kirsche und Sauerkirsche, getragen von weichen und eleganten Tanninen. Die Weißweine präsentieren eine schöne Rundheit und eine aromatische Reife, die schon beim Öffnen verführt. Dieser sonnige und charmante Jahrgang ist besonders gut jung zugänglich, bewahrt jedoch ein interessantes Lagerpotenzial für Liebhaber, die seine Entwicklung verfolgen möchten.

Das Jahr 2010 ist bekannt für seine Präzision und seine bemerkenswerte Struktur. Die Rotweine zeichnen sich durch feste und seidig-weiche Tannine, eine ausgewogene Säure und eine Architektur aus, die Jahrzehnte zu überdauern vermag. Die Weißweine, lebhaft und straff, bieten eine schöne Mineralität und eine außergewöhnliche Länge am Gaumen. Dieser Jahrgang zeugt von großer Sorgfalt im Weinberg und einer herausragenden Lagerfähigkeit.

Im letzten Jahrzehnt sticht der Jahrgang 2015 hervor. Dieses außergewöhnliche Jahr bringt kraftvolle, reife Rotweine hervor, die schon jung zugänglich sind und ein solides Lagerpotenzial versprechen. Die dichte Struktur opfert niemals das Gleichgewicht: Die fruchtigen Aromen bleiben intensiv.

Der Jahrgang 2016 bestätigt die jüngste Exzellenz der Bourgogne. Die Rotweine zeigen sich intensiv und präzise, mit elegantem Fruchtprofil und feinen Tanninen, die eine schöne Komplexität gewährleisten. Die Weißweine fallen durch ihren aromatischen Glanz, ihre Frische und ihre Länge auf und bieten sehr ausgewogene und schon in der Jugend zugängliche Crus. Dieses Jahr veranschaulicht die Beständigkeit und das wachsende Können der burgundischen Winzer.

Im Jahr 2019 brachten die klimatischen Bedingungen konzentrierte, reine und sehr aromatische Weine hervor. Die Rotweine weisen tiefe dunkle Früchte, eine seidig-weiche Struktur und einen anhaltenden Abgang auf. Die Weißweine offenbaren ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, mit floralen Noten und einer mineralischen Spannung, die ihnen eine schöne Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2019 zählt bereits zu den modernen Referenzen, die sowohl für die Lagerung als auch für den sofortigen Genuss verfolgt werden sollten.

Der Jahrgang 2022 beeindruckt durch seine aromatische Konzentration und seine Lebendigkeit. Die Rotweine, fleischig und kraftvoll, zeigen weiche Tannine und große Tiefe, während die Weißweine durch ihre Frische, Präzision und eine bemerkenswerte Länge am Gaumen auffallen. Dieses Jahr bestätigt die Fähigkeit der Winzer, das Beste aus mitunter wechselhaften Bedingungen herauszuholen, und bietet ausgewogene und vielversprechende Weine, sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung.

Übersichtstabelle der emblematischen Jahrgänge

Wie wählt man einen Jahrgang je nach Anlass?

Die Wahl eines Jahrgangs hängt von Ihren Wünschen und dem Anlass ab. Für ein geselliges Essen bevorzugen Sie aktuelle Jahre wie 2015 oder 2009, die schon beim Öffnen begeistern. Für einen besonderen Anlass setzen Sie auf einen legendären Jahrgang wie 1990 oder 2005, ideal zu einem guten Stück Fleisch oder einem gereiften Käse.

Eine Flasche von 1959 zu einem bedeutenden Jubiläum zu öffnen schafft eine unvergessliche Erinnerung. Konsultieren Sie stets die Jahrgangsrangliste, um das Lagerpotenzial eines Weines zu prüfen, insbesondere wenn Sie einen Keller für die Zukunft aufbauen.

Rotweine zur Lagerung: 2005, 2010, 2015

Schnell entwickelnde Weißweine: 2001, 2009

Seltene Flaschen für einzigartige Anlässe: 1945, 1959

Trinkfertige Entdeckungen: 2000, 1985

Häufig gestellte Fragen zu den besten Jahrgängen der Bourgogne

Was ist der Jahrgang des Jahrhunderts in der Bourgogne?

1945 und 1959 werden regelmäßig zu den Jahrgängen des Jahrhunderts in der Bourgogne gezählt. 1959 bietet Weine von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit, die von anspruchsvollen Liebhabern sehr begehrt werden.

1945: extreme Konzentration, sehr begehrt

1959: opulent, außergewöhnlich für Rot- und Weißweine

Welcher Zeitpunkt eignet sich für den Genuss der Rotweine der Bourgogne?

Die Rotweine der Bourgogne aus großen Jahrgängen wie 2005, 2010 oder 2015 können mehrere Jahrzehnte reifen, bevor sie ihren Höhepunkt erreichen. Andere, wie 2000 oder 1985, sollten am besten jetzt genossen werden.

Jung (unter 10 Jahren): lebhafte Farbe, frische Früchte

In der Reife (> 15 Jahre): komplexes Bouquet, seidiger Eindruck

Welche Jahrgänge bevorzugen für einen Lagerkeller?

Entscheiden Sie sich für die für ihre Beständigkeit bekannten Jahre wie 2005, 2010 oder 2015, die ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial versprechen, sowohl für Rotweine als auch für strukturierte Weißweine.

Für eine lange Lagerung

• Rotweine: 2005, 2010
• Weißweine: 2010, 2015

Ist die Jahrgangsrangliste für Rot- und Weißweine identisch?

Nein, manche Jahre begünstigen stärker den Chardonnay oder den Pinot Noir. So liefert 2010 beispielsweise hervorragende straffe und präzise Weißweine, während 2009 durch seine reifen und üppigen Rotweine glänzt. Konsultieren Sie den Jahrgangsführer, um die spezifischen Nuancen jeder Farbe zu erkennen.

Bedeutende Rotweinjahre: 1985, 1990, 2005, 2015

Bedeutende Weißweinjahre: 2001, 2010, 2014