Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001
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Der Romanée-Saint-Vivant 2001 des domaine de la Romanée-Conti, Grand Cru aus der Bourgogne, ist ein in Eichenfässern ausgebauter Pinot Noir. Seine Noten von Kirsche, Gewürzen und Unterholz verbinden sich mit einem lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt bis 2033, begleitet er rotes Fleisch und Trüffel.

domaine de la Romanée-Conti
Als Hüter eines unverfälschten burgundischen Erbes verkörpert dieses Weingut seit Jahrhunderten die Exzellenz der Grands Crus der Côte de Nuits.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Vosne-Romanée, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz offenbart.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und präzise Extraktion für Weine von seidiger Spannung.


Verkostungsnotizen des Weins domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant 2001

Im Auge – Tiefes rubinrotes Gewand mit Granatnuancen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von reifer schwarzer Kirsche, frischem Veilchen, gefolgt von feuchtem Unterholz und Lakritz, akzentuiert durch eine salzige Note und eine Spur Graphit.
Am Gaumen – Seidige und gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure eine kreidige Mineralität umschmeichelt, bevor ein langer und würziger Abgang folgt, geprägt von Tanninen von bemerkenswerter Präzision.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2001

Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem die Kühle der Nächte die Spannung und die Reinheit der Frucht bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2033, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.

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