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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Raveneau Chablis 1er cru Foret 2023
125706
Weiß
75cl
91-93/100
90-93/100
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Der Chablis 1er Cru Forêt 2023 des Domaine François Raveneau verkörpert die Reinheit der kimmeridgischen Böden. Noten von Grapefruit, weißen Blüten und Birne. Seidiger Gaumen, lebhafte Säure und kreidiger Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten oder pur zu genießen.
Domaine François Raveneau
Eingebettet im Herzen von Chablis verkörpert dieses Familienweingut seit 1948 die Ansprüche und die Treue zum Terroir unter der Leitung aufeinanderfolgender Generationen.
- Terroir: Kimmeridgische Böden der Bourgogne, arm und kalkhaltig, die Weine von vibrierender Mineralität und charakteristischer Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden – Gärung in alten Fässern, verlängerter Ausbau auf der Hefe – für Cuvées von seltener Reinheit und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Forêt 2023
Für das Auge: Kleid in blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von frischer Grapefruitschale, zarten weißen Blüten, reifer Birne, unterstrichen von einem salinen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Dichte und präzise Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, mit einem langen und salzigen Abgang von angespannter Eleganz.
Zwischen 10 und 12°C servieren, in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein großzügiger Jahrgang, der fruchtige Reife und mineralische Frische vereint, typisch für die großen Chablis.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, an einem kühlen Ort (10–12°C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Eingebettet im Herzen von Chablis verkörpert dieses Familienweingut seit 1948 die Ansprüche und die Treue zum Terroir unter der Leitung aufeinanderfolgender Generationen.
- Terroir: Kimmeridgische Böden der Bourgogne, arm und kalkhaltig, die Weine von vibrierender Mineralität und charakteristischer Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden – Gärung in alten Fässern, verlängerter Ausbau auf der Hefe – für Cuvées von seltener Reinheit und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Forêt 2023
Für das Auge: Kleid in blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von frischer Grapefruitschale, zarten weißen Blüten, reifer Birne, unterstrichen von einem salinen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Dichte und präzise Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, mit einem langen und salzigen Abgang von angespannter Eleganz.
Zwischen 10 und 12°C servieren, in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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