Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023 Magnum
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Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023 Magnum

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Der Chablis 1er Cru Butteaux 2023 in der Magnum-Flasche des Domaine François Raveneau offenbart die Reinheit der kimmeridgischen Böden von Chablis. Dieser Chardonnay mit Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein bietet einen lebhaften und mineralischen Gaumen. Ideal zum Lagern bis 2035, harmoniert er wunderbar mit Meeresfrüchten und gereiften Käsesorten.

Domaine François Raveneau
Im Herzen von Chablis gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit 1948 den Anspruch und die Treue gegenüber einem außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir: Kimmeridgische Böden, reich an Meeresversteinerungen, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine einzigartige salzige Spannung.
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung in alten Eichenfässern und Ausbau auf feiner Hefe für einen reinen und präzisen Ausdruck des Chardonnay.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2023 Magnum

Im Auge: Blassgoldenes Gewand von kristalliner Klarheit, belebt durch einen lebhaften Glanz und eine seidige Textur.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, Limette und Reinette-Apfel, gefolgt von tieferen Noten von Feuerstein und einem salzigen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen: Frischer und mineralischer Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Substanz, vor einem langen und salzigen Abgang von anhaltender Eleganz.

Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem weißen Bourgogne-Weinglas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische und ausgewogener Reife, der die Reinheit des Butteaux-Terroirs widerspiegelt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C und kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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