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Pétrus 1983
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Der Pétrus 1983, von den Hängen von Pomerol, ist ein außergewöhnlicher Merlot mit Noten von Kirsche, Lakritze und Tee. Sein seidiger Gaumen und seine präzisen Tannine, getragen von einer lebhaften Mineralität, machen ihn zu einem raffinierten Wein. Perfekt zu einem Entenbrustfilet oder einer Auswahl gereifter Käsesorten.
Im Herzen von Pomerol verkörpert Pétrus die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs und eines mit Sorgfalt weitergegebenen Weinerbes.
- Terroir: Eisenhaltige Tonböden von Pomerol, wo der blaue Ton dem Merlot eine mineralische Tiefe und eine seltene Struktur verleiht.
- Vinifikation: Präzise, fruchttreue Reifung für Weine von straffer Eleganz und bemerkenswerter Länge.
Verkostungsnotizen des Weins Pétrus 1983
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von reifer schwarzer Kirsche, leicht geräuchertem Schwarztee, sanfter Lakritze und feuchtem Unterholz, belebt durch eine salzige und kreidige Note.
Am Gaumen: Samtene, aber straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer diskreten Mineralität, mit einem langen und anhaltenden Abgang, in dem kandierte Früchte und sanfte Gewürze ineinanderfließen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1983
Ein wegweisender Jahrgang, der fruchtige Reife und ausgewogene Struktur vereint, typisch für die großen Pomerol.
- Lagerpotenzial: Heute auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden (kühler und feuchter Keller).
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