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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
El Cornas 2020 de Domaine Auguste Clape, elaborado con Syrah cultivada sobre granito, seduce con sus aromas de frutos negros, violeta y pimienta. Criado en grandes toneles de madera, combina una estructura tensa con taninos sedosos. Perfecto para guardar hasta 2054, realza la caza y los quesos de pasta dura.
Domaine Auguste Clape
Pionera de la denominación Cornas, esta bodega familiar encarna desde hace tres generaciones el alma granítica de las escarpadas laderas del norte del Ródano.
- Terruño: viñedos asentados sobre suelos de granito descompuesto, que dan forma a syrahs de mineralidad calcárea y una tensión singular.
- Vinificación: método tradicional —racimos enteros y crianza en grandes toneles usados— para una expresión pura y sin artificios de la variedad Syrah.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2020
A la vista: color violeta profundo con reflejos intensos, de una intensidad casi sedosa.
En nariz: aromas de mora silvestre y arándano con matices sanguíneos se entrelazan con notas de violeta fresca, grafito y un toque salino que recuerda a la pizarra húmeda.
En boca: entrada amplia y carnosa, taninos firmes de grano fino, acidez viva y una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y salino.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por una maduración temprana y una concentración poco común, en la que la frescura mineral equilibra la riqueza de la fruta.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2054 en una bodega a 12-14 °C, protegido de la luz y las vibraciones.
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Pionera de la denominación Cornas, esta bodega familiar encarna desde hace tres generaciones el alma granítica de las escarpadas laderas del norte del Ródano.
- Terruño: viñedos asentados sobre suelos de granito descompuesto, que dan forma a syrahs de mineralidad calcárea y una tensión singular.
- Vinificación: método tradicional —racimos enteros y crianza en grandes toneles usados— para una expresión pura y sin artificios de la variedad Syrah.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2020
A la vista: color violeta profundo con reflejos intensos, de una intensidad casi sedosa.
En nariz: aromas de mora silvestre y arándano con matices sanguíneos se entrelazan con notas de violeta fresca, grafito y un toque salino que recuerda a la pizarra húmeda.
En boca: entrada amplia y carnosa, taninos firmes de grano fino, acidez viva y una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y salino.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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