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Mission Haut Brion 1987
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El Château La Mission Haut-Brion 1987, grand cru de Graves, expresa la elegancia de los suelos pedregosos de Pessac-Léognan. Este vino, elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, ofrece aromas de grosella negra y regaliz. Su boca aterciopelada y mineral acompaña una pularda trufada.
Un dominio de patrimonio sagrado, arraigado en las Graves desde el siglo XVI, donde cada botella encarna el alma de un terruño de excepción.
- Terruño: Suelos pedregosos y arcillo-calcáreos de Pessac-Léognan, cuna de una mineralidad única y de una elegancia poco común en el Bordelais.
- Vinificación: Ensamblaje preciso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, criado con paciencia para revelar una estructura a la vez poderosa y sedosa.
Notas de cata del vino Château La Mission Haut-Brion 1987
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos atejados, densa y luminosa, que revela una madurez perfecta y una textura aterciopelada.
En nariz: Aromas de mora silvestre, cedro tostado y tabaco rubio, realzados por un toque de grafito y una sutil salinidad calcárea.
En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por una acidez viva y una trama tánica aún presente, antes de un final largo y mineral, donde se mezclan especias suaves y notas de sotobosque.
Servir a 16 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Cosecha 1987
Una cosecha clásica, marcada por una madurez equilibrada y una estructura tánica que ha sabido atravesar las décadas con elegancia.
- Potencial de guarda: Conservar durante 5 a 10 años más en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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