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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2015
127295
Blanco
75cl
Disgorged 2021
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El Champagne R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2015 nace en las laderas cretáceas de Mareuil-sur-Aÿ. Ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay, este 2015 sin dosaje seduce por sus notas de albaricoque, brioche y su mineralidad. Burbuja fina, perfecto con ostras o pescados. Guarda: de 5 a 10 años.
R. Pouillon & Fils
Un dominio familiar arraigado en Mareuil-sur-Aÿ, donde la tradición champenoise se transmite con exigencia desde tres generaciones.
- Terruño: Suelos cretáceos y calcáreos de las laderas del Valle del Marne, clasificados Premier Cru, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión elegante.
- Vinificación: Método tradicional, crianza paciente y dosaje mínimo para revelar la pureza del fruto y la expresión del terruño.
Notas de cata del Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2015
A la vista – Una capa dorada con reflejos verdes, de una textura sedosa y una efervescencia fina y persistente, como un velo de luz sobre la copa.
En nariz – Aromas de manzana asada y albaricoque maduro se entrelazan con notas de cruasán dorado y mantequilla fresca, realzados por un toque salino y una mineralidad tizosa que evoca los suelos de Mareuil-sur-Aÿ.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una burbuja cremosa, donde se despliegan sabores de cítricos confitados y frutas amarillas, antes de un final largo y salino, marcado por una elegancia mineral.
Servir entre 8 y 10 °C, en una flauta alta o una copa de vino blanco para apreciar su complejidad.
Añada 2015
Una añada generosa, donde el calor estival maduró las uvas preservando al mismo tiempo una acidez vibrante, garantía de equilibrio y potencial de guarda.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en Mareuil-sur-Aÿ, donde la tradición champenoise se transmite con exigencia desde tres generaciones.
- Terruño: Suelos cretáceos y calcáreos de las laderas del Valle del Marne, clasificados Premier Cru, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión elegante.
- Vinificación: Método tradicional, crianza paciente y dosaje mínimo para revelar la pureza del fruto y la expresión del terruño.
Notas de cata del Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2015
A la vista – Una capa dorada con reflejos verdes, de una textura sedosa y una efervescencia fina y persistente, como un velo de luz sobre la copa.
En nariz – Aromas de manzana asada y albaricoque maduro se entrelazan con notas de cruasán dorado y mantequilla fresca, realzados por un toque salino y una mineralidad tizosa que evoca los suelos de Mareuil-sur-Aÿ.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una burbuja cremosa, donde se despliegan sabores de cítricos confitados y frutas amarillas, antes de un final largo y salino, marcado por una elegancia mineral.
Servir entre 8 y 10 °C, en una flauta alta o una copa de vino blanco para apreciar su complejidad.
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