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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
119485
Weiß
75cl
100% Pinot Noir
100 % der Weine
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R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021, ein Terroir-Champagne aus Pinot Noir von den kreidigen Hängen von Mareuil-sur-Aÿ. In Fässern ausgebaut und 36 Monate auf der Hefe gereift, vereint er rote Früchte und Gewürze. Seidiger, salziger und mineralischer Gaumen. Bis 2030 zu genießen mit Krustentieren oder Taube.
R. Pouillon & Fils
Ein in den kreidigen Hängen von Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, in dem das champenische Erbe mit Anspruch weitergegeben wird.
– Terroir: Zutage tretende Kreideböden in Premier Cru, zwischen Marne und steilen Weinbergen, die Weine von vibranter Mineralität und seltener Präzision hervorbringen.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, indigene Hefen und geduldige Hefelager, um die Authentizität des Pinot Noir zu offenbaren.
Ein in den kreidigen Hängen von Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, in dem das champenische Erbe mit Anspruch weitergegeben wird.
– Terroir: Zutage tretende Kreideböden in Premier Cru, zwischen Marne und steilen Weinbergen, die Weine von vibranter Mineralität und seltener Präzision hervorbringen.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, indigene Hefen und geduldige Hefelager, um die Authentizität des Pinot Noir zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
Am Auge – Ein blassgoldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und feinem, anhaltendem Moussieren, wie ein schwebender Kreideschleier.
An der Nase – Zunächst Noten von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von einem Hauch gerösteten Brotes und Lakritze, bevor eine subtile kreidige Salzigkeit das Ganze ausbalanciert.
Am Gaumen – Eine samtene und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die Tiefe verleiht, während der lange und salzige Abgang einen vibranten und eleganten Eindruck hinterlässt.
Zwischen 8 und 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu schätzen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem die Frische der Nächte die Säure und mineralische Spannung des Pinot Noir bewahrt hat.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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