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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
119485
Blanc
75cl
100% Pinot Noir
100% des vins
proposés en stock
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R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021, un Champagne de terroir issu de Pinot Noir sur les coteaux crayeux de Mareuil-sur-Aÿ. Élevé en fûts et vieilli 36 mois sur lies, il marie fruits rouges et épices. Bouche soyeuse, saline et minérale. À savourer jusqu’en 2030 avec crustacés ou pigeon.
R. Pouillon & Fils
Un domaine familial ancré dans les coteaux crayeux de Mareuil-sur-Aÿ, où l’héritage champenois se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols de craie affleurante en Premier Cru, entre Marne et vignobles pentus, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une rare précision.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, levures indigènes et patience des lies pour révéler l’authenticité du Pinot Noir.
Un domaine familial ancré dans les coteaux crayeux de Mareuil-sur-Aÿ, où l’héritage champenois se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols de craie affleurante en Premier Cru, entre Marne et vignobles pentus, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une rare précision.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, levures indigènes et patience des lies pour révéler l’authenticité du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin R. Pouillon & Fils 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
À l’œil – Une robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une effervescence fine et persistante, comme un voile de craie en suspension.
Au nez – D’abord des notes de griotte et de framboise fraîche, suivies d’une touche de pain grillé et de réglisse, avant qu’une subtile salinité crayeuse ne vienne équilibrer l’ensemble.
En bouche – Une texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui donne de la profondeur, tandis que la finale, longue et saline, laisse une empreinte vibrante et élégante.
À servir entre 8 et 10°C, dans une flûte à Champagne ou un verre à vin blanc pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension minérale du Pinot Noir.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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