Rieussec 2001
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El Château Rieussec 2001, Premier Cru Classé de Sauternes, combina Sémillon y Sauvignon Blanc sobre suelos arcillo-calcáreos. Nariz de albaricoque, miel y cítricos confitados. Boca equilibrada, dulce y viva. Ideal para envejecer, sublime con foie gras o postres de frutas.
Una finca legendaria arraigada en el terruño de Sauternes, donde la excelencia se transmite desde generaciones bajo la égida de los Domaines Barons de Rothschild.
- Terruño: Suelos gravosos y arcillo-calcáreos de la appellation Sauternes, bañados por las brumas matinales del Garona, que favorecen el desarrollo de la podredumbre noble.
- Vinificación: Selección rigurosa de las bayas botrytizadas, fermentación lenta en barricas y crianza paciente para revelar una complejidad aromática y una textura sedosa.
Notas de cata del vino Château Rieussec Rieussec 2001
A la vista – Un color dorado con reflejos ambarinos, denso y luminoso, como una miel líquida capturada en la copa.
En nariz – Un bouquet generoso donde se entremezclan el albaricoque confitado, el melón melado, los cítricos confitados y un toque de azafrán, sostenido por una mineralidad salina que evoca las brumas del río.
En boca – Un ataque delicado, casi aéreo, que se despliega en una textura untuosa y vibrante, donde la acidez tensa equilibra la riqueza dulce, dejando un final largo y calcáreo, de una pureza mineral.
Servir a 8-10 °C en una copa de vino blanco tipo Burdeos para exaltar su complejidad.
Añada 2001
Una añada excepcional donde la naturaleza ofreció condiciones ideales para el desarrollo de la podredumbre noble, dando lugar a un vino de una armonía excepcional.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y húmeda, al abrigo de la luz.
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