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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
Issu des sols granitiques de Cornas, l’Auguste Clape 2020 est un Syrah puissant et élégant, élevé 22 mois en foudres. Ses arômes de fruits noirs, de violettes et d’épices s’allient à une bouche structurée et minérale. Un vin de garde à apprécier à partir de 2026, idéal avec des plats riches.
Domaine Auguste Clape
Pilier de l’appellation Cornas, ce domaine familial perpétue depuis trois générations un héritage viticole ancré dans les coteaux granitiques du nord de la vallée du Rhône.
- Terroir : Sols de granit décomposé, pentes abruptes de Cornas – un terroir de caractère qui forge des Syrah d’une minéralité et d’une tension remarquables.
- Vinification : Méthode traditionnelle – grappes entières, élevage en foudres de petite taille, respect du fruit et de la structure naturelle du vin.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2020
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets violacés, dense et soyeuse, révélant une matière généreuse et une belle concentration.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de violette, de graphite et d’olive noire, relevées par une touche saline et une pointe d’herbes aromatiques.
En bouche : Attaque puissante mais précise, portée par des tanins fins et une acidité vive qui souligne la minéralité granitique – finale longue et saline, marquée par une élégance tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime solaire mais équilibré, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur grâce aux nuits fraîches des coteaux de Cornas.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2045 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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Pilier de l’appellation Cornas, ce domaine familial perpétue depuis trois générations un héritage viticole ancré dans les coteaux granitiques du nord de la vallée du Rhône.
- Terroir : Sols de granit décomposé, pentes abruptes de Cornas – un terroir de caractère qui forge des Syrah d’une minéralité et d’une tension remarquables.
- Vinification : Méthode traditionnelle – grappes entières, élevage en foudres de petite taille, respect du fruit et de la structure naturelle du vin.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2020
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets violacés, dense et soyeuse, révélant une matière généreuse et une belle concentration.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de violette, de graphite et d’olive noire, relevées par une touche saline et une pointe d’herbes aromatiques.
En bouche : Attaque puissante mais précise, portée par des tanins fins et une acidité vive qui souligne la minéralité granitique – finale longue et saline, marquée par une élégance tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime solaire mais équilibré, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur grâce aux nuits fraîches des coteaux de Cornas.
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