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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2006
Le Cornas 2006 du Domaine Auguste Clape révèle l’âme des sols granitiques de l’appellation. Ce Syrah pur, élevé en cuves béton et foudres, séduit par ses notes de fruits noirs, d’épices et sa texture veloutée. Parfait pour une garde jusqu’en 2036, il accompagne gibiers et fromages affinés.
Domaine Auguste Clape
Niché sur les pentes granitiques de Cornas, ce domaine familial incarne l’héritage d’une Syrah taillée dans le roc et le temps.
- Terroir : Sols granitiques escarpés de l’appellation Cornas, dans le Rhône septentrional, où la Syrah puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Élevage en cuves béton et vieux foudres, respectant une tradition où la patience sculpte l’élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2006
- À l’œil : Robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance crayeuse.
- Au nez : Arômes de framboise fraîche, de poivre noir, de réglisse et de cuir vieilli, relevés par une touche saline et une minéralité granitique.
- En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et persistante, où se mêlent épices et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime où la Syrah de Cornas révèle une maturité équilibrée, entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2036 dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché sur les pentes granitiques de Cornas, ce domaine familial incarne l’héritage d’une Syrah taillée dans le roc et le temps.
- Terroir : Sols granitiques escarpés de l’appellation Cornas, dans le Rhône septentrional, où la Syrah puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Élevage en cuves béton et vieux foudres, respectant une tradition où la patience sculpte l’élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2006
- À l’œil : Robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance crayeuse.
- Au nez : Arômes de framboise fraîche, de poivre noir, de réglisse et de cuir vieilli, relevés par une touche saline et une minéralité granitique.
- En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et persistante, où se mêlent épices et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime où la Syrah de Cornas révèle une maturité équilibrée, entre puissance et finesse.
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