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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
Le Cornas 2009 de Domaine Auguste Clape, issu des sols granitiques de Cornas, est un Syrah d’exception. Nez de fruits noirs, épices et notes fumées, bouche soyeuse et minérale. Parfait pour vieillir jusqu’en 2037, il accompagne gibiers et plats riches avec élégance.
Domaine Auguste Clape
Un domaine familial ancré à Cornas, où la Syrah s’exprime avec une authenticité rare, façonnée par des générations de savoir-faire.
- Terroir : des coteaux escarpés de schiste et de granit dans l’appellation Cornas, au cœur du Rhône septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive et une tension unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une macération longue et un élevage en fûts pour des cuvées précises, charpentées et faites pour vieillir.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2009
À l’œil : une robe rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, révélant une matière généreuse et une belle intensité.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent avec des notes de réglisse, de poivre noir et une touche saline, évoquant les sols crayeux de Cornas.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité granitique, avec une finale longue et épicée, où se mêlent des nuances de tabac et de cuir.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2009
Un millésime solaire et généreux, où la Syrah de Cornas révèle une maturité parfaite, alliant puissance et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré à Cornas, où la Syrah s’exprime avec une authenticité rare, façonnée par des générations de savoir-faire.
- Terroir : des coteaux escarpés de schiste et de granit dans l’appellation Cornas, au cœur du Rhône septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive et une tension unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une macération longue et un élevage en fûts pour des cuvées précises, charpentées et faites pour vieillir.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2009
À l’œil : une robe rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, révélant une matière généreuse et une belle intensité.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent avec des notes de réglisse, de poivre noir et une touche saline, évoquant les sols crayeux de Cornas.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité granitique, avec une finale longue et épicée, où se mêlent des nuances de tabac et de cuir.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime solaire et généreux, où la Syrah de Cornas révèle une maturité parfaite, alliant puissance et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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