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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022 Magnum
L’Auguste Clape Cornas 2022 en Magnum, né des sols granitiques de Cornas, est un Syrah élevé 20 mois en foudres. Framboise, violette et truffe s’y mêlent à une touche fumée. En bouche, il séduit par son équilibre entre puissance et fraîcheur minérale. Idéal avec un magret ou un gibier après carafage.
Domaine Auguste Clape
Depuis des générations, la famille Clape façonne l’âme de Cornas, ancrée dans les pentes granitiques abruptes du Rhône septentrional.
- Terroir : Sols granitiques escarpés de l’appellation Cornas, où la Syrah puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Méthode traditionnelle en vendange entière, élevée en vieux foudres pour préserver la pureté du fruit et la structure tannique.
Depuis des générations, la famille Clape façonne l’âme de Cornas, ancrée dans les pentes granitiques abruptes du Rhône septentrional.
- Terroir : Sols granitiques escarpés de l’appellation Cornas, où la Syrah puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Méthode traditionnelle en vendange entière, élevée en vieux foudres pour préserver la pureté du fruit et la structure tannique.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2022 Magnum
À l’œil – Robe d’un rouge profond aux reflets violacés, dense et soyeuse, trahissant une matière généreuse et une élégance minérale.
Au nez – Arômes de framboise fraîche, de violette épanouie, puis de truffe noire et d’épices douces, relevés par une touche saline et une subtile fumée de pierre à fusil.
En bouche – Attaque ample et charnue, tanins fermes mais soyeux, acidité vive et finale longue où se mêlent minéralité crayeuse et notes d’épices torréfiées. Température de service : 17-18 °C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, alliant concentration et fraîcheur sur les pentes granitiques de Cornas.
- Potentiel de garde : 15 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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