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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
129163
Weiß
75cl
96/100
96/100
18/20
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Aus den Kalksteinhängen von Corton-Charlemagne stammend, ist der Grand Cru 2009 von Coche-Dury ein präziser und eleganter Weißwein. Dieser im Holz ausgebaute Chardonnay enthüllt Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Feuerstein, mit einer mineralischen Spannung am Gaumen. Perfekt bis 2040, er veredelt gegrillten Hummer oder Trüffeln.
Domaine Coche-Dury
Ein familiäres domaine, tief verwurzelt in Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir : Die Kalksteinhänge der Côte de Beaune, insbesondere der Corton-Hügel, bieten kreidige und mineralische Böden, ideal für Chardonnays von gespannter Eleganz.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, mit minimaler Eingriffnahme, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Signatur des Terroirs zu bewahren.
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- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, mit minimaler Eingriffnahme, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Signatur des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weines Coche-Dury Corton-Charlemagne 2009
- Im Auge : Ein goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von einer seidigen Brillanz und einer vielversprechenden Dichte.
- In der Nase : Aromen von kandierter Zitronenschale, reifer Williams-Birne, gerösteter Haselnuss und Feuerstein, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch dezenter Vanille.
- Am Gaumen : Eine geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Zitrusfrüchte und milde Gewürze vereinen.
Zwischen 12° und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein großzügiger und strukturierter Jahrgang, in dem die Reife der Trauben mit einer erhaltenen Frische zu Lagerweinen verschmilzt.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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