Loire
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
Issu de Chavignol, le Sancerre Le Mont Damné 2017 du Domaine Didier Dagueneau est un Sauvignon Blanc d’une grande précision. Notes d’agrumes, minéralité saline et bouche tendue le caractérisent. À garder jusqu’en 2030, il accompagne poissons et fromages affinés.
Domaine Didier Dagueneau
Un domaine familial ancré à Saint-Andelain, où l’héritage de Didier Dagueneau perdure à travers des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-siliceux de la Loire, berceau des grands Sancerre et Pouilly-Fumé, façonnant des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage minutieux pour révéler l’expression pure du Sauvignon Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse, comme un voile de lumière sur le verre.
Au nez : Arômes de citron vert frais, de pêche blanche mûre, puis des notes de buis et de pierre à fusil, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité presque tactile, avant une finale longue et saline, où se mêlent pureté et élégance.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Un domaine familial ancré à Saint-Andelain, où l’héritage de Didier Dagueneau perdure à travers des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-siliceux de la Loire, berceau des grands Sancerre et Pouilly-Fumé, façonnant des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage minutieux pour révéler l’expression pure du Sauvignon Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse, comme un voile de lumière sur le verre.
Au nez : Arômes de citron vert frais, de pêche blanche mûre, puis des notes de buis et de pierre à fusil, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité presque tactile, avant une finale longue et saline, où se mêlent pureté et élégance.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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https://www.vinsetmillesimes.com/fr/didier-dagueneau/127041-didier-dagueneau-sancerre-monts-damnes-2017.html
127041
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
<div><p>Issu de Chavignol, le <strong>Sancerre Le Mont Damné 2017</strong> du <strong>Domaine Didier Dagueneau</strong> est un <strong>Sauvignon Blanc</strong> d’une grande précision. Notes d’agrumes, minéralité saline et bouche tendue le caractérisent. À garder jusqu’en 2030, il accompagne poissons et fromages affinés.</p></div>
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