Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009
Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009

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Der Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2009, aus dem Domaine Dujac, offenbart die Eleganz der burgundischen Pinot Noir. Auf Kalkböden gewachsen, bietet er Aromen reifer Früchte und Gewürze mit einem holzigen Hauch. Am Gaumen seidig und mineralisch, begleitet er Fleisch und Käse bis 2025.

Domaine Dujac
Eingebettet im Herzen der Côte de Nuits, verkörpert das Domaine Dujac seit 1968 die Verbindung aus einem Familienerbe und dem Streben nach Exzellenz im Bourgogne.
– Terroir: Die kalk- und mergelreichen Böden von Morey-Saint-Denis, wo die Premiers Crus eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden wie die Ganztraubenfermentation für Weine von seidiger Eleganz und bemerkenswerter Präzision.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2009

Im Auge: Eine tiefe Rubinrobe mit Granatreflexen, von samtiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Unterholz, ergänzt durch einen Hauch Lakritze und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: ein seidiger Antrunk, eine lebhafte Säure und eine kreidige Mineralität, die sich in einem langen, gespannten Abgang entfaltet, geprägt von Noten roter Früchte und sanfter Gewürze.

Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2009

Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Reife der Früchte mit einer eleganten Struktur harmoniert, typisch für die großen Weine der Côte de Nuits.
– Lagerpotenzial: Genussreif bis 2025, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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