Vin 1994

Notre avis sur le millésime 1994

Une fois de plus, les pluies de septembre ont refroidi les ambitions des Bordelais concernant les vins de Bordeaux 1994. Les secteurs biens drainés de Graves et le secteur de la rive droite de Bordeaux ont produit de bons vins (grâce au merlot). En vin rouge, lorsque le cabernet sauvignon était majoritaire, il fallait énormément trier (30 à 50% de la récolte), et pratiquer un collage/filtration plus léger pour conserver du fruit et des arômes, car les tannins abondaient. De nombreux vins sont réussis en vin de Bordeaux rouge 1994 comme en bordeaux vin blanc, et les meilleurs vins du millésime sont bien souvent situés à Pomerol ou à Saint Emilion. En Bordeaux Blanc 1994, le secteur de Pessac Léognan 1994 est à nouveau à l’honneur, et Haut-Brion 1994 est un vin d’exception ! Millésime correct (mais loin d’être réputé) pour les vins blancs de Sauternes 1994.  En Bourgogne 1994 à cause des pluies de septembre, le millésime est moyen dans les 2 couleurs. Les rouges sont parfois marqués par quelques faux goûts consécutifs à un état sanitaire des raisins imparfait (manque de tri);  les vins s’avèrent cependant meilleurs dans les secteurs de Vosne romanée / Nuits Saint Georges. Quelques Grands Crus blancs 1994 peuvent cependant procurer d’agréables surprises (notes miellées), mais doivent être bus sans tarder. La Champagne 1994 a souffert car le pinot noir  a connu de réelles difficultés de mûrissement. Le Nord de Vallée du Rhône a été avantagé par rapport au Rhône Sud, et le secteur d’Hermitage 1994 a produit de très beaux vins, en rouge comme en blanc. Le Millésime 1994 est très moyen en Loire, mais possède de belles réussites en Alsace pour les Sélections de Grains Nobles et Vendanges Tardives.

Nos conseils pour acheter un vin de 1994

Si vous êtes amateur de vins de Bordeaux, vous pourrez succomber aux charmes des vins suivants : Léoville Las Cases pour les Saint Julien 1994 ou le Château Angélus pour les Saint Emilion 1994. Troplong Mondot, Tertre Roteboeuf et Valandraud 1994 seront eux aussi très appréciables. En Pomerol 1994 : La Conseillante, le Château Clinet, L’Evangile, Gazin, ou encore La Fleur de Gay. En vins blanc de Bordeaux 1994 , Haut Brionet Laville Haut-Brion constituent des réussites spectaculaires. Du côté de la Bourgogne, les meilleurs vins de 1994 peuvent encore séduire (Vosne Romanée, Nuits St Georges), mais il faudra les boire rapidement. En Vallée du Rhône Nord, il faudra rechercher les Hermitage 1994 rouges comme blancs, et quelques Sélections de Grains Nobles 1994 d’Alsace pourront enchanter vos fins de repas.

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