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Jamet Côtes du Rhône 2022 blanc
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Le Côtes du Rhône Blanc 2022 du Domaine Jamet puise sa fraîcheur dans les sols schisteux d’Ampuis. Assemblage de Marsanne, Viognier et Roussanne, il marie élevage en fûts et inox pour une bouche saline et des notes d’agrumes. À déguster avec des fruits de mer ou des fromages frais, dès maintenant.
Un domaine familial ancré à Ampuis, où le schiste et le granit façonnent des vins d’une authenticité rare.
- Terroir : Vignobles en coteaux du Rhône septentrional, sols de schiste et granit, climat continental tempéré par le fleuve.
- Vinification : Approche traditionnelle, fermentation et élevage partagés entre fûts de chêne et cuves inox pour préserver fraîcheur et minéralité.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2022
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, aux reflets soyeux et légèrement argentés.
Au nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), suivis de notes d’agrumes confits (citron jaune, pamplemousse), puis d’une touche de pêche de vigne et d’une pointe saline rappelant les embruns.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur et élégance.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour exalter sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, alliant concentration aromatique et équilibre frais.
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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