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Laherte Frères 1er cru Nature de Craie Brut Nature
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Issu de chardonnays vieux de 30 à 60 ans à Vertus, le Nature de Craie Brut Nature Premier Cru est élevé en fûts sans soufre. Arômes de citron et de pierre humide, bouche saline et crayeuse. Idéal pour fruits de mer ou fromages affinés après 5 à 10 ans de garde.
Un domaine familial ancré dans la Côte des Blancs depuis 1889, où la septième génération perpétue un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Sols crayeux de Vertus et Voipreux, en appellation Premier Cru, où la craie imprime une minéralité distinctive aux vins.
- Vinification : Méthode naturelle, sans soufre ni dosage, avec fermentation en fûts usagés et élevage sur lies pour une expression pure et vibrante.
Notes de dégustation du vin Laherte Frères 1er cru Nature de Craie Brut Nature
À l'œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes, comme une traînée de poudre de craie en suspension.
Au nez – D’abord des arômes de zeste de citron confit et de fleur de tilleul, suivis d’une touche de pierre à fusil et de mie de pain grillé, le tout relevé par une subtile salinité iodée.
En bouche – Une attaque vive et saline, portée par une acidité tendue et une texture soyeuse, où la minéralité crayeuse structure une matière dense et élégante, laissant une finale longue et fraîche.
À servir entre 8 et 10 °C, dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime non millésimé
Une cuvée d’assemblage où chaque année contribue à l’équilibre entre tension minérale et richesse aromatique, sans se soumettre aux caprices d’un seul millésime.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son éclat juvénile, ou conserver jusqu’à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière pour laisser s’épanouir ses nuances.
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