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Laherte Frères 1er cru Nature de Craie Brut Nature
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Aus 30 bis 60 Jahre alten Chardonnay-Reben in Vertus: Der Nature de Craie Brut Nature Premier Cru wird ohne Schwefel im Fass ausgebaut. Aromen von Zitrone und feuchtem Stein, ein salziger, kreidiger Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten oder gereiftem Käse nach 5 bis 10 Jahren Lagerung.
Ein seit 1889 in der Côte des Blancs verwurzeltes Familienweingut, in dem die siebte Generation ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir fortführt.
- Terroir: Kreideböden in Vertus und Voipreux in der Appellation Premier Cru, wo die Kreide den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht.
- Vinifikation: Naturnahe Methode ohne Schwefel und Dosage, mit Gärung in gebrauchten Fässern und Hefelager für einen reinen, lebendigen Ausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Laherte Frères 1er cru Nature de Craie Brut Nature
Im Glas – Blassgoldene Farbe von kristalliner Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlenkette, die an schwebenden Kreidestaub erinnert.
In der Nase – Zunächst Aromen von kandierter Zitronenschale und Lindenblüten, gefolgt von einem Hauch Feuerstein und gerösteter Brotkrume, abgerundet durch eine subtile, an Jod erinnernde Salzigkeit.
Am Gaumen – Lebhafter, salziger Auftakt mit straffer Säure und seidiger Textur. Die kreidige Mineralität gibt dem dichten, eleganten Körper Struktur und mündet in einen langen, frischen Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
Ohne Jahrgang
Eine Assemblage-Cuvée, bei der jeder Jahrgang zum Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung und aromatischer Fülle beiträgt, ohne den Launen eines einzelnen Jahrgangs unterworfen zu sein.
- Lagerpotenzial: Genießen Sie ihn schon jetzt wegen seiner jugendlichen Strahlkraft oder lagern Sie ihn bis zu 8 Jahre kühl und lichtgeschützt im Keller, damit sich seine Nuancen entfalten können.
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