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Le François Lamarche La Grande Rue 1983, issu du monopole de Vosne-Romanée, incarne le Pinot Noir bourguignon. Arômes de tabac, terre humide et fruits confits, bouche tendue et soyeuse, tanins fondus. Parfait avec un gibier ou des champignons sauvages pour une dégustation raffinée.
Héritier d’un patrimoine bourguignon depuis le XVIIIe siècle, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception à Vosne-Romanée.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de La Grande Rue, entre Vosne-Romanée et Flagey-Échezeaux, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa finesse.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du cépage.
Notes de dégustation du vin François Lamarche La Grande Rue 1983
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et légèrement voilée par le temps.
Au nez : Arômes de sous-bois humide, de champignon de Paris frais, de tabac blond et de cerise noire confite, relevés par une touche saline et une pointe de cuir vieilli.
En bouche : Texture veloutée et tendue, où l’acidité vive soutient une minéralité crayeuse, tandis que la finale s’étire en une longueur élégante et épicée.
Servir entre 15 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances tertiaires.
Millésime 1983
Un millésime de résilience, où les caprices climatiques ont forgé un vin d’une rare complexité, aujourd’hui à son apogée.
- Potentiel de garde : À boire maintenant, avec une conservation optimale en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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