François Lamarche La Grande Rue 1991
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Le Domaine François Lamarche La Grande Rue 1991, Grand Cru Monopole de Vosne-Romanée, est un Pinot Noir aux arômes de cerise, épices et sous-bois. Son élevage en fûts lui confère une bouche soyeuse et minérale. Parfait jusqu’en 2025, il sublime gibiers et fromages affinés.
Un domaine familial ancré au cœur de Vosne-Romanée, où l’héritage bourguignon se transmet avec passion depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir exprime toute sa finesse sur la parcelle monopole de La Grande Rue.
- Vinification : Approche traditionnelle et respectueuse du fruit, pour des vins d’une élégance précise et d’une minéralité affirmée.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche La Grande Rue 1991
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de violette fanée, relevés par une touche saline et une pointe de truffe noire.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus en une trame minérale, avec une finale longue et tendue où persistent des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1991
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés et équilibrés, où la fraîcheur se mêle à une profondeur aromatique remarquable.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025 dans des conditions de conservation idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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