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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023
122700
Tinto
75cl
90-92/100
90-92/100
As outras safras
100% dos vinhos
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Este Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 do Domaine Denis Bachelet, nascido de vinhas velhas de Pinot Noir, une frutas negras, especiarias e mineralidade gizosa. Envelhecido em tonéis, oferece uma boca densa e taninos sedosos. Ideal com caça ou queijos, guarda-se de 10 a 15 anos.
Domaine Denis Bachelet
Um domaine familiar ancorado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o tempo parece suspenso entre tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Nuits, berço dos grandes Pinot Noir, moldando vinhos de uma mineralidade negra e de uma profundidade rara.
- Vinificação : Métodos naturais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em tonéis usados – para revelar a autenticidade do terroir sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
- À vista : Cor de um vermelho profundo com reflexos violetas, densa e sedosa.
- No nariz : Frescor de framboesa negra e cereja griotte, depois notas mais escuras de ameixa seca e cacau cru, antes que um toque salino e uma ponta de cedro venham ancorar o bouquet na terra de Gevrey.
- Na boca : Ataque preciso e vibrante, onde a acidez viva se une a taninos maduros e gizosos, enquanto uma mineralidade negra prolonga o final em uma longa trilha de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão e a pureza das frutas.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 anos em cave fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar o tempo revelar suas camadas minerais.
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Um domaine familiar ancorado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o tempo parece suspenso entre tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Nuits, berço dos grandes Pinot Noir, moldando vinhos de uma mineralidade negra e de uma profundidade rara.
- Vinificação : Métodos naturais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em tonéis usados – para revelar a autenticidade do terroir sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
- À vista : Cor de um vermelho profundo com reflexos violetas, densa e sedosa.
- No nariz : Frescor de framboesa negra e cereja griotte, depois notas mais escuras de ameixa seca e cacau cru, antes que um toque salino e uma ponta de cedro venham ancorar o bouquet na terra de Gevrey.
- Na boca : Ataque preciso e vibrante, onde a acidez viva se une a taninos maduros e gizosos, enquanto uma mineralidade negra prolonga o final em uma longa trilha de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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