Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2017
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O Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2017 do Domaine Denis Bachelet, produzido em Gevrey-Chambertin, revela aromas de cereja, groselha preta e especiarias. Sua boca, ao mesmo tempo densa e elegante, apresenta taninos aveludados e uma mineralidade calcária. Ideal até 2040 com cordeiro ou trufas.
Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o patrimônio borgonhês se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: solos calcários e margosos, berço dos Grands Crus de Borgonha, conferindo aos vinhos uma mineralidade e uma profundidade únicas.
- Vinificação: métodos tradicionais aliados a uma precisão contemporânea, para cuvées de elegância e pureza notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2017
À vista: uma cor vermelho granada profunda, de textura sedosa e brilho aveludado, revelando uma matéria generosa.
No nariz: aromas de cereja preta e groselha preta fresca entrelaçam-se com notas de alcaçuz, violeta e casca de laranja, realçadas por um toque mineral e uma sutil defumação.
Em boca: um ataque amplo e texturado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, enquanto taninos sedosos prolongam um final longo e salino.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada pelo equilíbrio, em que a maturidade dos frutos se alia a uma frescor mineral para vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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