Bordeaux

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Weingut

Parker-Bewertung WA

64 - 100

Burghound-Bewertung

17 - 97

Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

14 - 20

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Mouton Rothschild 2003
1 auf Lager
130171
Rot
75cl
Rücketikett sehr leicht beschädigt
91/100
94/100
19/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2003

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2004
1 auf Lager
130172
Rot
75cl
92/100
93/100
18.5/20
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2004

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2005
1 auf Lager
130173
Rot
75cl
98/100
95/100
19.5/20
19.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2005

732,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
610,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2008
1 auf Lager
130176
Rot
75cl
95/100
94/100
18.5/20
18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2008

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2009
1 auf Lager
130177
Rot
75cl
99/100
98/100
19.5/100
19.5/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2009

708,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
590,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2011
1 auf Lager
130179
Rot
75cl
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95/100
17.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2011

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2014
1 auf Lager
130182
Rot
75cl
95/100
96/100
19/20
18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2014

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2015
6 auf Lager
130183
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
98/100
96/100
19/100
19/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2015

600,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
500,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2017
1 auf Lager
130187
Rot
75cl
96+/100
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2017

456,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
380,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2019
1 auf Lager
130189
Rot
75cl
98+/100
98/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2019

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2000
1 auf Lager
130191
Rot
75cl
100/100
20/20
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2000

5.160,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
4.300,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2003
1 auf Lager
130192
Rot
75cl
93/100
98/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2003

3.240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.700,00 € zzgl. MwSt.
Canon 1985
1 auf Lager
130321
Rot
75cl
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91/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Canon 1985

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Duhart Milon 2001 Magnum
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130398
Rot
150cl
89/100
89/100
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 2001 Magnum

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Eglise Clinet 1994
1 auf Lager
130399
Rot
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 1994

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Eglise Clinet 2001
2 auf Lager
130400
Rot
75cl
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94/100
94/100
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18.5/20
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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 2001

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Gazin 1989
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130421
Rot
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1989

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Grand Puy Lacoste 1985
1 auf Lager
130427
Rot
75cl
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89/100
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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1985

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Rose Figeac 2018
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130470
Rot
75cl
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Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pomerol

La Rose Figeac 2018

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Marquis de Terme 2017
1 auf Lager
130488
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2017

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mission Haut Brion 1993
3 auf Lager
130489
Rot
75cl
91/100
89/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1993

210,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 2001
1 auf Lager
130528
Rot
75cl
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90/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2001

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pavie 1986
1 auf Lager
130530
Rot
75cl
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Sehr leicht niedrig
87/100
93/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1986

252,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pavie Decesse 1999
1 auf Lager
130531
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1999

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Tertre Roteboeuf 2005
2 auf Lager
130586
Rot
75cl
98/100
94/100
18/20
18.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 2005

290,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Trotanoy 1996 - PROMO -5% !
-5%
1 auf Lager
130591
Rot
75cl
Leicht beschädigt
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 1996 - PROMO -5% !

182,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 192,00 € inkl. MwSt. -5%
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Trotanoy 2003
3 auf Lager
130592
Rot
75cl
92/100
93/100
18/20
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2003

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
Trotanoy 2006
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130594
Rot
75cl
93/100
93/100
18.5/20
18/20
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2006

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Chapelle de la Mission Haut Brion 2017
0 auf Lager
130610
Rot
75cl
91+/100
16/20
Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pessac Léognan

Chapelle de la Mission Haut Brion 2017

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Armailhac 2015
2 auf Lager
130611
Rot
75cl
92/100
92/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Pauillac

Armailhac 2015

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Les Pagodes de Cos 2015
4 auf Lager
130612
Rot
75cl
88/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Les Pagodes de Cos 2015

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Evangile 2000 Magnum
1 auf Lager
130621
Rot
150cl
98/100
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Bordeaux | Pomerol

Evangile 2000 Magnum

828,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
690,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1988 Impériale
1 auf Lager
130625
Rot
600cl
91/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1988 Impériale

1.056,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
880,00 € zzgl. MwSt.
Lafite Rothschild 1972 - PROMO -10% !
-10%
1 auf Lager
130626
Rot
75cl
obere Schulter
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1972 - PROMO -10% !

486,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 540,00 € inkl. MwSt. -10%
405,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 1994
1 auf Lager
130627
Rot
75cl
91+/100
90/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1994

426,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
355,00 € zzgl. MwSt.
Latour 1994
1 auf Lager
130628
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
94/100
91/100
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1994

492,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
410,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2007
1 auf Lager
130631
Rot
75cl
93/100
92/100
18/20
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2007

2.880,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.400,00 € zzgl. MwSt.
Lafite Rothschild 1998
1 auf Lager
130644
Rot
75cl
96/100
19/20
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1998

624,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
520,00 € zzgl. MwSt.
Angélus 1999
1 auf Lager
130645
Rot
75cl
88/100
17/20
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1999

348,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
290,00 € zzgl. MwSt.
Mission Haut Brion 2011
2 auf Lager
130747
Rot
75cl
95/100
93/100
18/20
17/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2011

186,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
155,00 € zzgl. MwSt.
Chevalier 2016 Double Magnum
1 auf Lager
130748
Rot
300cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 2016 Double Magnum

360,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
300,00 € zzgl. MwSt.
Brown 2010
1 auf Lager
130751
Rot
75cl
92/100
16.5/20
15/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Brown 2010

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Bel Air Marquis d'Aligre 1995
1 auf Lager
130753
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1995

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Bel Air Marquis d'Aligre 2010
4 auf Lager
130755
Rot
75cl
94+/100
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2010

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Armailhac 2015
4 auf Lager
130756
Rot
75cl
92/100
92/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Pauillac

Armailhac 2015

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Haut Bages Libéral 2009
1 auf Lager
130773
Rot
75cl
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16.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 2009

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2005
1 auf Lager
130776
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Beschädigtes Rücketikett
100/100
97/100
19/20
19/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2005

828,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
690,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !
-10%
1 auf Lager
130777
Rot
75cl
Beschädigt
92/100
96/100
17/20
18.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 600,00 € inkl. MwSt. -10%
450,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !
-5%
2 auf Lager
130778
Rot
75cl
Leicht beschädigt
92/100
96/100
17/20
18.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !

570,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 600,00 € inkl. MwSt. -5%
475,00 € zzgl. MwSt.
Lafite Rothschild 2005
0 auf Lager
130823
Rot
75cl
96/100
98/100
19.5/20
19/20
Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
650,00 € zzgl. MwSt.
Haut Brion 2005
12 auf Lager
130824
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
100/100
100/100
18/20
19/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2005

768,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
640,00 € zzgl. MwSt.
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Häufig gestellte Fragen zu den Bordeaux-Weinen

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Großzügigkeit und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon setzt sich am linken Ufer durch, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und eine gute Lagerfähigkeit mit. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt häufig eine wertvolle Rolle im Verschnitt und verleiht aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec ergänzen die Bordeaux-Cuvées bisweilen.

Einen Bordeaux-Wein zu verschenken ist immer eine schöne Geste, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget enger ist, sollten Sie die Satelliten-Appellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht außer Acht lassen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich wird ein Sauternes eines bestimmten Jahrgangs ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber süßer Weißweine sein.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux-Weins alles verändert. Ein junger, fruchtiger Bordeaux-Rotwein aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder von Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie ermöglicht es den Tanninen, sich harmonisch zu entfalten, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu holen und den Wein, wenn er jung und strukturiert ist, 30 Minuten bis 1 Stunde zu dekantieren, um ihn zu belüften und seine Aromen vollständig zu entfalten. Vermeiden Sie es auf jeden Fall, einen Bordeaux im Sommer bei Raumtemperatur zu servieren, da dies die Aromen erdrücken und den Alkoholeindruck verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, sie variiert jedoch erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die großen klassifizierten Crus des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sind die Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können sich 20 bis 40 Jahre lang bewahren und weiterentwickeln, bei den großen Crus sogar noch länger. Die Weine von Saint-Émilion und Pomerol, dominiert vom Merlot, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, zwischen 10 und 25 Jahren je nach Erzeuger. Die regionalen Bordeaux-Appellationen oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind dazu gedacht, in ihrer Jugend genossen zu werden, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Keller mit einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt, mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unerlässlich. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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