Bordeaux

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Lafite Rothschild 2012 - PROMO -5% !
Neu
-5%
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130060
Rot
75cl
Beschädigtes Rücketikett
91/100
94/100
17.5/20
18/20
Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2012 - PROMO -5% !

558,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 588,00 € inkl. MwSt. -5%
465,50 € zzgl. MwSt.
Lafite Rothschild 2017
Neu
6 auf Lager
130061
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
97+/100
96/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2017

570,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
475,00 € zzgl. MwSt.
Latour 1983
Neu
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130064
Rot
75cl
88/100
94/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1983

528,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Latour 1988
Neu
2 auf Lager
130065
Rot
75cl
91/100
96/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1988

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Latour 1996
Neu
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130067
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
95+/100
96/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1996

702,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Latour 1996
Neu
0 auf Lager
130068
Rot
75cl
95+/100
96/100
19/20
Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Latour 1996

702,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
585,00 € zzgl. MwSt.
Mission Haut Brion 2015
Neu
6 auf Lager
130071
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
98/100
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17/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2015

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
250,00 € zzgl. MwSt.
Mission Haut Brion 2017
Neu
6 auf Lager
130072
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
96+/100
94/100
18/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2017

198,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
165,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 1987
Neu
1 auf Lager
130074
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Sehr leicht niedrig
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1987

420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
350,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 1998
Neu
2 auf Lager
130076
Rot
75cl
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1998

528,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
440,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 1999
Neu
6 auf Lager
130077
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
92/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1999

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2008
Neu
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130078
Rot
75cl
95/100
94/100
18.5/20
18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2008

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 2012 Double Magnum 3L
Neu
1 auf Lager
130079
Rot
300cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
96/100
95/100
17.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2012 Double Magnum 3L

2.640,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.200,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2017
Neu
6 auf Lager
130080
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
96+/100
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2017

456,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
380,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2017 Double Magnum 3L
Neu
1 auf Lager
130081
Rot
300cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
96/100
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2017 Double Magnum 3L

2.280,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
1.900,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 2017 Magnum
Neu
2 auf Lager
130082
Rot
150cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
96+/100
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2017 Magnum

1.020,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 2018
Neu
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130083
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
99/100
98/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2018

528,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 1988
Neu
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130084
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1988

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 1988
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130085
Rot
75cl
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90/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1988

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 1996
Neu
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130086
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1996

348,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
290,00 € zzgl. MwSt.
Palmer 1999
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130087
Rot
75cl
95/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1999

324,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
270,00 € zzgl. MwSt.
Palmer 2004
Neu
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130088
Rot
75cl
94/100
91/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2004

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 2017
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130089
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
97+/100
95/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2017

252,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 2017 Double Magnum 3L
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130090
Rot
300cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
97+/100
95/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2017 Double Magnum 3L

1.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 2018
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130092
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
98/100
98/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2018

354,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 2011 Magnum
Neu
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130093
Rot
150cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 3
96/100
93/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2011 Magnum

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 2014 Double Magnum 3L
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130094
Rot
300cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
94/100
93/100
17/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2014 Double Magnum 3L

360,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pavillon Rouge 2005
Neu
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130095
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
88/100
92/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2005

186,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pavillon Rouge 2006
Neu
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130096
Rot
75cl
86/100
88/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2006

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 1986 - PROMO -5% !
Neu
-5%
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1986 - PROMO -5% !

2.599,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 2.736,00 € inkl. MwSt. -5%
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Pétrus 1995
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Rot
75cl
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97/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1995

2.940,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 1995
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Rot
75cl
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96/100
97/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1995

2.940,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.450,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 1999
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130100
Rot
75cl
94/100
90/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1999

2.880,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.400,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2000
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Rot
75cl
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Pétrus 2000

5.160,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
4.300,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2001
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Rot
75cl
95/100
95/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2001

3.420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.850,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2003
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Rot
75cl
93/100
98/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2003

3.240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.700,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2004 - PROMO -5% !
Neu
-5%
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Rot
75cl
Leicht beschädigt
92/100
93/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2004 - PROMO -5% !

2.815,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 2.964,00 € inkl. MwSt. -5%
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Pétrus 2010
Neu
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130105
Rot
75cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
100/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

4.668,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
3.890,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2011
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130106
Rot
75cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
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91/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2011

3.300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.750,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2012
Neu
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130107
Rot
75cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
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96/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2012

3.300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 2014
Neu
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2014

3.300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
2.750,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2015
Neu
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130109
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
100/100
96/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2015

4.560,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
3.800,00 € zzgl. MwSt.
Pétrus 2018
Neu
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Rot
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Originale Holzkiste – Verkauf per 1
100/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2018

4.500,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
3.750,00 € zzgl. MwSt.
Ausone 2000
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Rot
75cl
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97/100
20/20
19.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2000

1.020,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
850,00 € zzgl. MwSt.
Ausone 2003
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Rot
75cl
100/100
96/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2003

720,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
600,00 € zzgl. MwSt.
Ausone 2005
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130132
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
100/100
100/100
20/100
20/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2005

1.320,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
1.100,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 2000
Neu
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130133
Rot
75cl
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20/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2000

960,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
800,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 2003
Neu
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130134
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2003

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2000
Neu
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130135
Rot
75cl
99/100
18/100
18.5/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2000

1.092,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
910,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2003
Neu
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130136
Rot
75cl
92/100
96/100
17/20
18.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003

600,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
500,00 € zzgl. MwSt.
Haut Brion 2000
Neu
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130137
Rot
75cl
99+/100
19/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

768,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
640,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Appellation aus Bordeaux
Häufig gestellte Fragen zu den Bordeaux-Weinen

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Großzügigkeit und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon setzt sich am linken Ufer durch, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und eine gute Lagerfähigkeit mit. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt häufig eine wertvolle Rolle im Verschnitt und verleiht aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec ergänzen die Bordeaux-Cuvées bisweilen.

Einen Bordeaux-Wein zu verschenken ist immer eine schöne Geste, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget enger ist, sollten Sie die Satelliten-Appellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht außer Acht lassen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich wird ein Sauternes eines bestimmten Jahrgangs ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber süßer Weißweine sein.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux-Weins alles verändert. Ein junger, fruchtiger Bordeaux-Rotwein aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder von Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie ermöglicht es den Tanninen, sich harmonisch zu entfalten, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu holen und den Wein, wenn er jung und strukturiert ist, 30 Minuten bis 1 Stunde zu dekantieren, um ihn zu belüften und seine Aromen vollständig zu entfalten. Vermeiden Sie es auf jeden Fall, einen Bordeaux im Sommer bei Raumtemperatur zu servieren, da dies die Aromen erdrücken und den Alkoholeindruck verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, sie variiert jedoch erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die großen klassifizierten Crus des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sind die Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können sich 20 bis 40 Jahre lang bewahren und weiterentwickeln, bei den großen Crus sogar noch länger. Die Weine von Saint-Émilion und Pomerol, dominiert vom Merlot, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, zwischen 10 und 25 Jahren je nach Erzeuger. Die regionalen Bordeaux-Appellationen oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind dazu gedacht, in ihrer Jugend genossen zu werden, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Keller mit einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt, mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unerlässlich. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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