Bordeaux

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Bettane & Desseauve Bewertung

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Cheval Blanc 2005
Neu
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130776
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Beschädigtes Rücketikett
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2005

828,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !
Neu
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130777
Rot
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 600,00 € inkl. MwSt. -10%
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Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !
Neu
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130778
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !

570,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 600,00 € inkl. MwSt. -5%
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Lafite Rothschild 2005
Neu
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130822
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2005
Neu
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Haut Brion 2005
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130824
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2005

768,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 2005 -PROMO -10% !
Neu
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130835
Rot
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2005 -PROMO -10%!

3.839,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 4.266,00 € inkl. MwSt. -10%
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Château Margaux 2005
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Rot
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2005

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 2005
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2005

732,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2005
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Rot
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Latour 2005
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2005

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Diane de Belgrave 2017
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Bordeaux | Haut Médoc

Diane de Belgrave 2017

16,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lynch Bages 1990
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1990

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Haut Bailly 1996 -PROMO -10%!
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Rot
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1996 -PROMO -10%!

86,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 96,00 € inkl. MwSt. -10%
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Léoville Las Cases 1989
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1989

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Tertre Roteboeuf 1998
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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1998

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Lafite Rothschild 2022
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Lafite Rothschild 2022

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Lafite Rothschild 2011
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2011

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2021
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2021

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2010
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Rot
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2010

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Lafite Rothschild 2023
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

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Lafite Rothschild 2014
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Rot
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2014

564,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 2022
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Originale Holzkiste – Verkauf per 6
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2022

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Pétrus 2010
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Originale Holzkiste - Verkauf zu 2
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

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Mouton Rothschild 1982
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1982

1.440,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 1983
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983

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Mouton Rothschild 1988
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

474,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 1985
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Rot
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1985

480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 1986
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1986

840,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 1992
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

462,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pétrus 2006 Magnum
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2006 Magnum

6.600,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Arcins 2015 Magnum
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Arcins 2015 Magnum

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Hourtin Ducasse 2010 Magnum
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Rot
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Bordeaux | Haut Médoc

Hourtin Ducasse 2010 Magnum

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Marquis de Terme 2016
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Rot
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2016

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Clarisse 2012
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse 2012

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Beau Site 2021
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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2021

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Beau Site 2008
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Beau Site 2008

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Beau Site 2016
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Beau Site 2016

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Beau Site 2018
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Rot
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Beau Site 2018

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Beau Site 2019
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Beau Site 2019

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Beau Site 2020
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Beau Site 2020

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Carruades de Lafite 1995
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Carruades de Lafite 1995

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Certan de May 1986
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Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1986

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Certan de May 1987
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Certan de May 1987

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chasse Spleen 2019
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2019

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Château de Sales 2014
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Château de Sales 2014

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Château de Sales 2015
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Château de Sales 2015

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Château de Sales 2017
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Château de Sales 2017

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Château de Sales 2019
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2019

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Château de Sales 2020
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020

28,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Château de Sales 2020 Double Magnum 3L
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020 Double Magnum 3L

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Häufig gestellte Fragen zu den Bordeaux-Weinen

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Großzügigkeit und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon setzt sich am linken Ufer durch, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und eine gute Lagerfähigkeit mit. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt häufig eine wertvolle Rolle im Verschnitt und verleiht aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec ergänzen die Bordeaux-Cuvées bisweilen.

Einen Bordeaux-Wein zu verschenken ist immer eine schöne Geste, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget enger ist, sollten Sie die Satelliten-Appellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht außer Acht lassen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich wird ein Sauternes eines bestimmten Jahrgangs ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber süßer Weißweine sein.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux-Weins alles verändert. Ein junger, fruchtiger Bordeaux-Rotwein aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder von Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie ermöglicht es den Tanninen, sich harmonisch zu entfalten, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu holen und den Wein, wenn er jung und strukturiert ist, 30 Minuten bis 1 Stunde zu dekantieren, um ihn zu belüften und seine Aromen vollständig zu entfalten. Vermeiden Sie es auf jeden Fall, einen Bordeaux im Sommer bei Raumtemperatur zu servieren, da dies die Aromen erdrücken und den Alkoholeindruck verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, sie variiert jedoch erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die großen klassifizierten Crus des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sind die Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können sich 20 bis 40 Jahre lang bewahren und weiterentwickeln, bei den großen Crus sogar noch länger. Die Weine von Saint-Émilion und Pomerol, dominiert vom Merlot, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, zwischen 10 und 25 Jahren je nach Erzeuger. Die regionalen Bordeaux-Appellationen oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind dazu gedacht, in ihrer Jugend genossen zu werden, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Keller mit einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt, mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unerlässlich. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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