Ramonet

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Ramonet Bâtard Montrachet 2021
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2021

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Ramonet Bâtard Montrachet 2022 Magnum
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2022 Magnum

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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2017
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2017

924,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2018
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2018

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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2018 Magnum
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2018 Magnum

2.340,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2020
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2020

900,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2021
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2021

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rouge
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2022 Rouge

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2020 Rouge

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge Magnum
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge Magnum

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2020
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2020

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2022
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2022

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2019 blanc Magnum
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2019 blanc Magnum

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020 Blanc
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020 Blanc

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Ramonet Chevalier Montrachet 2015
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2015

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Ramonet Chevalier Montrachet 2020
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2020

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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020

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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2022
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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2022

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Ramonet Puligny Montrachet 2022
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Ramonet Puligny Montrachet 2022

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Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
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Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022

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Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2023
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2023

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Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023
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Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2023

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Noël Ramonet Chassagne Montrachet 2023
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 2023

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2015 blanc
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2015 blanc

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018

324,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2019
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2019

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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2015
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru les Vergers 2015

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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2013
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2013

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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016
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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016

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Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2019 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2019 - PROMO -5% !

319,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 336,00 € inkl. MwSt. -5%
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Ramonet Puligny Montrachet 2023
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | Puligny Montrachet

Ramonet Puligny Montrachet 2023

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zum Weingüter Ramonet

Das Weingüter Ramonet befindet sich in Chassagne-Montrachet, im Herzen der Côte de Beaune in der Bourgogne. Sein Weinberg erstreckt sich über 17 Hektar und umfasst die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron und Pernand-Vergelesses mit nicht weniger als 24 verschiedenen Appellationen. Diese familiale Weitergabe über drei Generationen bildet das Fundament der Philosophie des Weingutes und verbindet die Achtung der Traditionen mit höchsten qualitativen Ansprüchen bei jedem Jahrgang.

Das Weingut Ramonet produziert 70 % Weißweine und 30 % Rotweine aus Bourgogne. Die Weißweine, hauptsächlich aus Chardonnay, sind die Signatur des Weinguts und konzentrieren den Großteil seines weltweiten Rufs. Die Rotweine, aus Pinot Noir gekeltert, sind weniger bekannt, aber keineswegs weniger qualitativ: Die Rotweine sind raffiniert und seidig und stellen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis dar.

Das weingüter Ramonet ist einer der am besten ausgestatteten Eigentümer an Premiers Crus von Chassagne-Montrachet. Es besitzt 7 Chassagne-Montrachet Premiers Crus, zusätzlich zu seinen Parzellen in Grands Crus wie Montrachet, Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet sowie Weinbergen in Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Dieser außergewöhnliche Parzellenreichtum ermöglicht es dem weingüter, eine einzigartige Palette an Terroirs anzubieten, wobei jede Cuvée die Nuancen ihres Entstehungsortes an der Côte de Beaune präzise zum Ausdruck bringt. 

Das Weingut Ramonet zählt zu den wenigen Eigentümern, die Parzellen in mehreren Grands Crus der Côte de Beaune besitzen. Zu seinen Weinbergen gehören außergewöhnliche Terroirs: der Montrachet (0,2 ha), der Bâtard-Montrachet (0,6 ha), der Bienvenues-Bâtard-Montrachet (0,4 ha) und der Chevalier-Montrachet (0,1 ha). Diese Cuvées, aus alten Chardonnay-Reben gekeltert, gelten einhellig als absolute Referenzen für Liebhaber großer weißer Weine aus dem Bourgogne.

Die Vinifikation im Weingüter Ramonet verbindet Tradition und Präzision. Bei den Weißweinen aus der Chardonnay-Traube beginnt die Gärung in Edelstahlbehältern und wird anschließend in Eichenfässern fortgesetzt, wo die Weine 12 bis 18 Monate auf der Hefe ausgebaut werden. Der Anteil an neuem Holz variiert je nach Rang der Appellation: bescheidener bei den Dorfweinen, steigt er schrittweise bei den ersten und großen Lagen an, was die Hierarchie der Terroirs und die Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen mineralischer Frische und aromatischer Tiefe widerspiegelt.

Der Service ist ein entscheidender Schritt, um die Weine der Weingüter Ramonet vollständig genießen zu können. Die Weißweine der Weingüter werden idealerweise bei etwa 11 °C in schönen Gläsern für Weißweine aus Bourgogne serviert. In jungen Jahren ermöglicht ihnen ein energisches Dekantieren von etwa dreißig Minuten, ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. Bei älteren Premiers Crus kann die Serviertemperatur leicht auf 12–13 °C angehoben werden, um die über die Lagerjahre angesammelte Komplexität und Tiefe zum Ausdruck kommen zu lassen.

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