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Die Weine von Guillaume Sorbe im weingüter Les Poete: sehr schöne Weine in der Nähe der berühmten Pouilly Fumé und Sancerre in der Loire.
Das Weingüter LES POETE wurde von Guillaume Sorbe gegründet und befindet sich in Preuilly (im Cher), in der Nähe der AOC Reuilly und Quincy. Das Weingüter Poëte trägt den Familiennamen der Urgroßmutter von Guillaume Sorbe (daher das fehlende S bei Poëte), und das Weinbau-Abenteuer begann im 2001 mit der Pflanzung von Reben mit 3 Hauptrebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir.
Da Guillaume Sorbe hochwertige Weine schaffen wollte, ließ er den Reben Zeit, sich an ihr Terroir zu gewöhnen, und erst rund 10 Jahre später, im Jahr 2011, entschied er sich, seinen ersten Jahrgang zu vermarkten. Indem er die besten Terroirs der Dörfer Reuilly und Quincy in den Vordergrund rückt, ohne jedoch die AOC zu beanspruchen, kann man sagen, dass seine Weine tatsächlich ein hohes Niveau haben und sich ungeschminkt mit den renommierten Nachbarappellationen wie Sancerre oder Pouilly Fumé messen; Die Weine des Weingüter Les Poëte tragen die Bezeichnung Vin de France. Das Weingüter Poete wird biologisch bewirtschaftet und folgt den Richtlinien von Demeter, ohne jedoch für die Zertifizierung in Frage zu kommen, da die Wachsrahmen seiner Bienenstöcke nicht von den Bienen selbst gebaut werden. Von den 17 Ha des Betriebs umfasst der Weinberg von Guillaume Sorbe etwas weniger als 6,5 Ha (davon 5,1 Ha Loire Blanc), was stets die Möglichkeit einer Flächenerweiterung offen lässt. Die Weinbereitung wird akribisch überwacht: über 12 bis 18 Monate in kleinen Tanks oder Fässern von 400 und 600 L, da jede der 28 Parzellen separat vinifiziert und ausgebaut wird. Im Sortiment des Weingüter Poete findet man die Cuvées « Le S des Poëte », « Argos », « Orphée », « Toison d'Or » und « Odyssée ». « Le S des Poëte » stammt aus 1,5 Ha Sauvignon Blanc-Reben, die in der Touraine gelegen sind. Es ist ein üppiger und präziser Wein von schöner Genauigkeit, der mit seiner weinigen Länge seinen Glanz bewahrt. Die Cuvée « Argos » offenbart eine klare und reine Textur, die im reifen Fruchtfleisch des Sauvignon eingraviert ist, konzentriert und zugleich zart mit sanften Aromen von Birne und Weißdorn. Die Cuvée « Orphée », ebenfalls ein Sauvignon, ist ein gesetzter und reifer Wein von großer Präzision am Gaumen. « Toison d'Or » ist eine schöne Cuvée aus Pinot Gris, briocheartig, mineralisch und bietet eine schöne salzige Persistenz. Schließlich ist « l'Odyssée » eine Cuvée aus reinem Pinot Noir aus Reuilly (Loire Rouge), mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen, mit einem weichen, saftigen und recht maßvollen Stoff der Rebsorte. Diese Cuvée ist ein sehr schöner Essensbegleiter. Das Niveau der Weine ist bemerkenswert, und die Fachpresse hat das Weingüter les Poëte bereits ausgiebig ausgezeichnet. Man sollte nicht zu lange warten, um die Weine von Guillaume Sorbe vom Weingüter Les Poëte zu entdecken, denn die Weine sind es wert und die Produktion ist wirklich begrenzt.
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