Entdecken Sie die zwei bedeutendsten Appellationen der Weine des nördlichen Rhônetals!

Côte Rôtie und Hermitage etablieren sich heute als die zwei bedeutendsten Appellationen des nördlichen Rhônetals. Entdecken Sie die Geschichte, die Aromen und die Rebsorten dieser außergewöhnlichen Terroirs!

Appellation Côte-Rôtie

Geschichte des Weinbaugebiets

Die Römer entwickelten das Weinbaugebiet in ihrer Ära. Bereits im 18. Jahrhundert sind Exporte an den englischen und russischen Hof belegt. Der Krieg 1914–1918 kostete 150 Winzer der Appellation das Leben und verurteilte einen bedeutenden Teil der Hänge zur Aufgabe. Im Jahr 1960 verblieben nur noch 60 ha. Eine neue Dynamik entstand Ende der 1970er Jahre, insbesondere unter dem Einfluss von Etienne Guigal, und das Gebiet erlangte wieder internationales Ansehen. A.O.C. seit 1940.

Terroir der Côtes-Rôties

Nur wenige Kilometer von Lyon entfernt ist dies die nördlichste Appellation der Weine des Rhônetals.

Das Weinbaugebiet, sehr schmal und auf breiten Terrassen mit nur einigen Dutzend Rebstöcken angelegt, erstreckt sich über 3 Gemeinden: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis und Tupin-Semons, am rechten Ufer der Rhône, im Département Rhône. Es umfasst 73 klassifizierte Lagen.

Die nach Südosten ausgerichteten Weinberge liegen zwischen 180 und 325 Metern Höhe. Die Hangneigung kann 60 % übersteigen.

Nahezu alle Weinberge befinden sich auf metamorphen Gesteinen (Rekristallisation von Sedimenten oder Magma). Es handelt sich um sehr steile Granittetrassen mit zahlreichen Rissen, durch die die Wurzeln Wasser und Nährstoffe aufnehmen können.

Das Terroir ist in zwei große Bereiche unterteilt: die Côte Blonde, bedeckt mit einer ton-kiesel-kalkhaltigen Schicht, und die Côte Brune, bedeckt mit Ton und Eisenoxid. Der Legende nach gehen die Namen auf die beiden Erbtöchter des Adligen Maugiron zurück, von denen eine brünett und die andere blond war.

Klima

Südausrichtung. Gemäßigt kontinental. Trocken und heiß im Sommer. Gemäßigt mit regelmäßigen Niederschlägen in den anderen Jahreszeiten. Der mediterrane Einfluss macht sich durch einen austrocknenden Südwind bemerkbar.

Produktion von Côte-Rôtie

Produktionsfläche (im Jahr 2012): 275 ha

Jahresproduktion: 9.972 hl – Durchschnittsertrag: 36 hl/ha

Ausbau in der Regel im Barrique kleiner oder sehr großer Größe.

Rebsorten

Syrah (mindestens 80 %) und Viognier (bis zu maximal 20 %).

Langer Schnitt für die Syrah (verbunden in einer Pyramide aus 2 Rebstöcken auf 4 Pfählen).

Der Schnitt des Viogniers kann einen langen Holzbogen, den sogenannten "arçon", umfassen. Die übrigen Zapfen dürfen nicht auf mehr als 2 Augen geschnitten werden.

Weинprofil

Die Verbindung von Syrah und Viognier ermöglicht den Ausdruck einer großen aromatischen Eleganz, zahlreicher, aber sehr feiner Tannine, manchmal schon in jungen Jahren. Die Nase der Côte-Rôtie-Weine ist sehr elegant, mit roten oder schwarzen Früchten, Gewürzen, Pfeffer, Veilchen, Leder...

Wichtigste Erzeuger: Guigal, Jean-Michel Gérin, Jamet, Rostaing

Appellation Hermitage

Geschichte des Weinbaugebiets

Es heißt, dass der Chevalier de Sterimberg im 13. Jahrhundert, müde davon, die Albigensischen Katharer zu bekämpfen, Buße tat, indem er sich dem Gebet und dem Weinbau rund um eine Einsiedelei auf dem Hügel von Tain widmete. Das Weinbaugebiet existierte jedoch bereits in der Römerzeit, mit den berühmten Weinen von Vienne.

Die Appellation Hermitage ist eine lokale A.O.C. seit 1937.

Terroir des Hermitage

Das Weinbaugebiet erstreckt sich über 3 Gemeinden: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage und Larnage am linken Ufer der Rhône, im Département Drôme.

Die Böden bestehen aus Granitarenen, bedeckt mit Glimmerschiefer und Gneis, aber auch aus Feldern mit alluvialen Rundkieseln, eine Quelle der Vielfalt, die das Vorhandensein mehrerer Lagen in der Appellation erklärt: Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes usw.

Das Terroir gliedert sich in drei Teile oder Hügel. Ausgehend vom Westen am linken Ufer findet man zunächst:

- Les Bessards: Terroir, das als das beste für Rotweine gilt. Auf diesem Hang befindet sich die Chapelle de l'Hermitage.

- Der zentrale Teil, der sich in zwei gliedert. Im oberen Teil, dem sogenannten Méal, werden dank seiner Südausrichtung die sonnigsten Weine der Appellation erzeugt. Im unteren Teil befinden sich die Greffieux, mit fruchtbarerem Boden.

- Die Viertel Murets und Dionniers mit weitaus weniger steilem Gefälle und Ostausrichtung bilden das große Terroir für Weißweine.

Klima

Vor Nordwinden geschützt und unter mediterraem Einfluss sind die meisten Hänge nach Süden ausgerichtet und profitieren von guter Sonneneinstrahlung.

Produktion der Hermitage-Weine

Produktionsfläche (im Jahr 2012):136 ha

Jahresproduktion: 4.434 hl – Durchschnittsertrag: 33 hl/ha.

70 % Rotweine und 30 % Weißweine. Ausbau im Barrique.

Rebsorten

Syrah für die Rotweine (mit maximal 15 % Marsanne und/oder Roussanne).

Roussanne und Marsanne für die Weißweine.

Es wird ein langer Schnitt praktiziert.

Weинprofil

Mit zunehmendem Alter gewinnen die kräftigen und fleischigen Rotweine an Rundheit und Geschmeidigkeit.

Mit einer großen Reifefähigkeit ausgestattet, gewinnen die besten Jahrgänge im Laufe der Zeit an Finesse und Harmonie und entwickeln Noten von Veilchen, Gewürzen, Leder usw.

Aus den Rebsorten Marsanne und Roussanne gewonnen, sind die weißen Hermitage-Weine mit ihrem goldgelben Kleid im Allgemeinen sehr cremig. Sie entwickeln Aromen von Sahne, Haselnuss, Pfirsich und Aprikose sowie Lindenblüte. Ihr Reifepotenzial kann beträchtlich sein.

Wichtigste Erzeuger: Jean-Louis Chave, Chapoutier, Jaboulet, Marc Sorrel