Beste Jahrgänge von Château Margaux: Jahre und Ratschläge

Beste Jahrgänge Château Margaux: Leitfaden zum elegantesten Premier Cru von Bordeaux

Château Margaux ruft sofort absolute Anmut, Finesse und Eleganz der größten Bordeaux-Weine hervor. Premier Grand Cru Classé seit 1855 ist dieses einzigartige Gut das einzige der Welt, das seinen Namen mit seiner Appellation teilt. Seine legendären Jahrgänge – 2019, 2018, 1990, 1983, 1953, 1900 – zählen zu den am meisten bewunderten, am meisten gesammelten und lagerfähigsten Weinen der Geschichte.

Merken Sie sich: 

• Château Margaux ist ein einzigartiger Premier Cru Classé, das einzige Gut, das seit der Klassifizierung von 1855 seinen Namen mit seiner Appellation teilt.

• Seine großen Jahrgänge, wie 2019, 2018, 1990, 1983 oder 1953, zählen zu den renommiertesten Weinen der Welt, mit Bestnoten und einer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit.

• Sein Terroir aus feinem Médoc-Kies, verbunden mit biologischem Weinbau, bringt Weine von großer Präzision und bemerkenswerter Eleganz hervor.

• Die Qualität beruht auf einer sehr strengen Auswahl des Grand Vin (36 bis 40 % der Ernte) sowie auf präzisen Servier- und Lagerbedingungen, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Château Margaux: Geschichte eines außergewöhnlichen Premier Cru

Die Weinbaugeschichte von Margaux reicht fast 2 000 Jahre zurück, wobei die ersten Anzeichen von Anpflanzungen in der Region bis in die gallo-römische Zeit zurückreichen; die Region verdankt ihren Namen dem Gut Marojaillia, das in antiken lateinischen Quellen erwähnt wird. Im 16. Jahrhundert vergrößerte Pierre de Lestonnac das Gut und ersetzte den Getreideanbau durch Reben, womit er die Grundlagen des heutigen Weinbergs legte.

Der Ruhm von Château Margaux wurde durch die Klassifizierung von 1855 besiegelt, die Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris in Auftrag gegeben hatte. Château Margaux nimmt dort einen herausragenden Platz unter den vier Premiers Crus der Klassifizierung von 1855 ein (denen Mouton Rothschild 1973 beitrat), eine Position, die es mit Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild und Haut-Brion teilt.

Nach einer schwierigen Phase in der Mitte des 20. Jahrhunderts erlebt das Gut 1977 eine spektakuläre Wiedergeburt durch die Übernahme durch die Familie André Mentzelopoulos. Paul Pontallier, Generaldirektor von 1983 bis zu seinem Tod 2016, hat Château Margaux an die absolute Spitze der Bordeaux-Qualität gehoben. Heute, unter der Leitung von Philippe Bascaules (im Amt seit März 2017), der bereits von 1990 bis 2011 technischer Direktor des Guts war, bevor er fünf Jahre lang das domaine de Inglenook von Francis Ford Coppola in Napa Valley leitete.

Eine weltweit einzigartige Tatsache im Weinbau: Château Margaux ist der einzige Premier Cru, der seinen Namen mit seiner Appellation teilt. „Château Margaux" bezeichnet sowohl das Gut als auch die AOC, eine Besonderheit, die die absolute Verwurzelung und das Prestige dieses Ortes in der Weingeschichte widerspiegelt.

Der Terroir von Château Margaux: die feinsten Kiesrücken des Médoc

Der Terroir von Château Margaux wird oft als Erzeuger der feinsten und leichtesten Kiesrücken des Haut-Médoc beschrieben. Diese Leichtigkeit der Böden, im Gegensatz zu den schwereren Kiesen von Pauillac, erklärt zu einem großen Teil die charakteristische Finesse und Eleganz der Weine des Guts. Die armen Böden zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief in die Erde zu schicken, um Wasser und Mineralien zu finden, was den Ausdruck des darunter liegenden Kalkstein-Terroirs verstärkt.

Seit 2017 betreibt Château Margaux eine 100 % biologische Landwirtschaft für seinen Grand Vin, mit Experimenten in der Biodynamie auf einer Pilotparzelle von einem Hektar. Diese Umstellung spiegelt eine langfristige Philosophie wider: das Leben der Böden zu achten, um den einzigartigen Terroir des Guts in den kommenden Jahrzehnten besser zum Ausdruck zu bringen.

Der Stil von Château Margaux: die Finesse des Médoc

Wenn Pauillac die virile Kraft des Médoc und Saint-Julien seine elegante Balance verkörpert, wird Château Margaux einstimmig als Vertreter der Finesse Bordeauxs anerkannt, ein Begriff, den die Verkoster ohne jede Geringschätzung verwenden, um einen Ansatz beim Wein zu bezeichnen, bei dem Finesse über Kraft geht und Verführung über Strenge siegt.

In der Nase: Veilchen, Graphit und prächtige dunkle Früchte

Die Nase von Château Margaux ist unverwechselbar: Veilchen und Iris dominieren in der Jugend, begleitet von Cassis, Brombeeren und schwarzen Himbeeren. Graphit, eine charakteristische mineralische Note des Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, ist allgegenwärtig. Mit dem Alter erscheinen Noten von schwarzer Trüffel, russischem Leder, Zeder, hellem Tabak und orientalischen Gewürzen von erschütternder Komplexität und Intensität.

Am Gaumen: Seidene Tannine auf einem eisernen Gerüst

Das ist das Paradox von Château Margaux: Tannine von extremer Finesse, die als seidig, samtig, hauchdünn beschrieben werden, verbergen ein Tanningerüst von bemerkenswerter Festigkeit und Langlebigkeit. Ein großer Margaux kann in seiner Jugend zugänglich und verführerisch wirken und dabei eine Struktur offenbaren, die ihn 40 bis 60 Jahre lang trägt. Diese Dualität – unmittelbare Verführung und Lagertiefe – ist die absolute stilistische Signatur des Guts.

Die strenge Auswahl des Grand Vin

Nur 36 bis 40 % der Ernte fließen in den Großer Wein aus der Château Margaux. Der Rest geht an den Pavillon Rouge (Zweitwein) oder den Margaux (Drittwein). Diese strenge Auswahl, eine der strengsten in Bordeaux, erklärt die außergewöhnliche Qualitätskonstanz des Guts durch die Jahrzehnte und Jahrgänge hindurch.

Die besten Jahrgänge von Château Margaux: vollständige Übersicht

Hier folgt unsere vollständige Analyse der herausragenden Jahrgänge von Château Margaux, mit den Bewertungen der internationalen Kritik und einem detaillierten aromatischen Porträt.

Porträt der außergewöhnlichen Jahrgänge

Château Margaux 2019: Die neue Legende

Château Margaux 2019 wird einstimmig als einer der zwei oder drei größten Jahrgänge genannt, die das Gut je erzeugt hat. Der Kritiker William Kelley (Wine Advocate) verlieh ihm 100/100 und beschrieb einen Wein von atemberaubender Energie: Aromen von Morello-Kirschen, schwarzen Himbeeren, Brombeertörtchen, kandierten Veilchen und Lavendel, mit einem Abgang von zwei bis drei Minuten Persistenz. Der Verschnitt (hauptsächlich 90 % Cabernet Sauvignon) verbindet gemessene Kraft mit außergewöhnlicher Eleganz. Geschätztes Lagerpotenzial von mindestens 40 bis 60 Jahren.

Château Margaux 2018: Die perfekte Trilogie

Zusammen mit dem 2019 und dem 2020 bildet der 2018 das, was der Guide Hachette als „Trilogie, die in die Annalen eingehen wird" bezeichnet. Der Verschnitt mit 87 % Cabernet Sauvignon offenbart einen Wein von höchster Raffinesse, der seidene Kraft mit aromatischer Tiefe verbindet. Robert Parker verlieh ihm 100/100, eine zweite aufeinanderfolgende Bestnote für Château Margaux, was in der Geschichte des Guts noch nie dagewesen war.

Château Margaux 1990: „Der Jahrgang des Jahrhunderts"

Robert Parker bezeichnete den Château Margaux 1990 als „Jahrgang des Jahrhunderts" und erklärte, er steige aus dem Glas mit „einem wunderbaren ätherischen Bouquet" aus roten Früchten, Leder, Kampfer und Lakritze. Er fügte hinzu: „Das ist die Art von Nase, in der man versinkt." Fleischig und körperreich für den gewohnten Stil von Margaux, mit samtig-weichen Tanninen, die vollständig in ein prächtiges Fruchtzentrum eingehüllt sind. Heute in voller und schöner Reife.

Château Margaux 1983: Die Jahrgangsreferenz des 20. Jahrhunderts

Oft neben dem 1953 genannt, gilt Château Margaux 1983 bei vielen Experten als einer der zwei oder drei größten Margaux des 20. Jahrhunderts. Er entfaltet eine hauchdünne Finesse, ein Bouquet aus Veilchen und Cassis von unvergleichlicher Reinheit und Komplexität sowie einen Abgang von außergewöhnlicher Länge. Noch immer in seiner relativen frühen Jugend, kann er unter guten Kellerbedingungen noch mehrere Jahrzehnte gelagert werden.

Château Margaux 1953: Die ewige Referenz

Zusammen mit dem 1900 wird der Jahrgang 1953 von den größten Sammlern häufig als einer der zwei oder drei vollkommensten Château Margaux der Geschichte genannt. Er verkörpert wie kein anderer die Definition zeitloser Eleganz. Die wenigen noch im Umlauf befindlichen Flaschen erzielen bei internationalen Auktionen regelmäßig stratosphärische Preise.

Château Margaux 2015: Hommage an Paul Pontallier

Dieser Jahrgang hat eine besondere emotionale Dimension: Paul Pontallier, Generaldirektor und Architekt der Renaissance des Guts seit 1983, verstarb kurz nachdem er die Verkostungsnotizen zu diesem 2015 verfasst hatte. Der Wein, von intensiver Mineralität und einer fast pauillac-artigen Autorität, eingehüllt in Margaux-Femininität, ist sein posthumes Vermächtnis an das Gut. Parker verlieh ihm 99/100.

Das Sortiment von Château Margaux: vom Grand Vin bis zum Pavillon Blanc

Der Pavillon Blanc: das bestgehütete Geheimnis von Margaux

Aus 12 Hektar mit Sauvignon Blanc bepflanzten Weinbergen – eine einzigartige Besonderheit im Médoc, wo fast alles Rotwein ist – gilt der Pavillon Blanc du Château Margaux als einer der größten trockenen Weißweine aus Bordeaux. Seine diskrete Produktion, sein flamboyanter Stil (Grapefruit, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, intensive Mineralität) und sein Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren machen ihn zu einem sehr begehrten Sammlerwein, der Liebhabern, die nur an den roten Grand Vin denken, oft unbekannt ist.

Wie degustiert und kombiniert man einen Château Margaux?

Serviertemperatur

Servieren Sie einen Château Margaux zwischen 15 und 17 °C. Die tannische Finesse des Weines, die delikater ist als die eines Pauillac, verdient eine etwas kühlere Temperatur als die anderen Premiers Crus. Zu warm, und die so charakteristischen floralen Aromen verfliegen rasch.

Dekantieren: ja, aber mit Bedacht

Junge Jahrgänge (unter 15 Jahren) profitieren von einem Dekantieren von 1 bis 2 Stunden, um sich zu öffnen. Bei älteren Jahrgängen genügt ein einfaches Abziehen bei Kerzenlicht über 30 Minuten; Château Margaux ist empfindlicher gegenüber Oxidation als seine Kollegen aus Pauillac, aufgrund seiner feineren und luftigeren Struktur.

Die Speise-Wein-Kombinationen

• Delikates Lamm: panierte Lammkoteletts, rosa Gigot, Lammrücken in Kräuterkruste – die klassische und zeitlose Kombination

• Feines Geflügel: Bresse-Hähnchen mit Morcheln, Perlhuhn gebraten mit Trüffel, Fasan mit Feigen

• Rotes Fleisch in delikater Sauce: Rinderfilet mit Périgueux-Sauce, Kalbfleisch mit Waldpilzen

• Federwild: Rebhuhn, Fasan, gebratene Wachtel – für alte Jahrgänge mit tertiären Aromen

• Käse: alter Comté 24 Monate, Alpgruyère, alter Mimolette – vermeiden Sie zu kräftige Käsesorten, die die Finesse des Weines erdrücken würden

• Schwarze Trüffel (Périgord) oder weiße Trüffel aus Alba : absolute Prestigekombination

Wie bewahrt man einen Château Margaux auf?

Château Margaux ist einer der außergewöhnlichsten Lagerweine der Welt. Große Jahrgänge (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können sich unter idealen Bedingungen 40 bis 60 Jahre lang aufbewahren und entfalten. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) zeugen von einer Langlebigkeit, die ein Jahrhundert überschreitet.

• Temperatur: stabile 10 bis 14 °C, Temperaturschwankungen sind Feind Nummer 1

• Lagerung : Flasche liegend aufbewahren, um den Korken feucht zu halten

• Totale Dunkelheit: UV-Licht zerstört die delikaten Aromen von Margaux

• Feuchtigkeit: 70–80 %, um Korken und Etiketten zu erhalten

• Keine Vibrationen: nicht in der Nähe von Haushaltsgeräten oder stark frequentierten Bereichen lagern

Häufig gestellte Fragen zu Château Margaux und seinen Jahrgängen

Was ist der beste Jahrgang von Château Margaux?

Die internationalen Kritiker sind sich über mehrere Jahrgänge von absoluter Exzellenz einig: 2019 und 2018 erhielten beide 100/100 Parker, ein erstes Mal in der Geschichte des Guts. 1990 wird von Parker als „Jahrgang des Jahrhunderts" bezeichnet. 1983 wird häufig unter den 3 größten Margaux des 20. Jahrhunderts genannt. Und das legendäre 1953 bleibt für viele die ultimative Referenz in Sachen zeitloser Finesse und Eleganz.

Wie viele Jahrgänge von Château Margaux haben 100/100 Parker erhalten?

Vier Jahrgänge haben die Bestnote 100/100 bei Robert Parker (Wine Advocate) erhalten: 1900, 1990, 2018 und 2019. Der Jahrgang 1989 erhielt 100/100 von James Suckling. Andere Jahrgänge wie 2015, 2016 und 2000 streiften die Perfektion mit 99/100. Die außergewöhnliche Beständigkeit von Château Margaux in großen Jahren ist ein Markenzeichen des Guts seit der Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977.

Was ist der Unterschied zwischen Château Margaux und dem Pavillon Rouge?

Der Großer Wein aus der Château Margaux stammt aus einer strengen Auswahl (nur 36–40 % der Ernte) der besten Parzellen und der vollkommensten Trauben jedes Jahrgangs. Er wird 18–24 Monate in 100 % neuen Eichenholzfässern ausgebaut. Der Pavillon Rouge ist der Zweitwein: Er erhält die Cuvées, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden, bleibt aber ein hochwertiger Wein, zugänglicher und unmittelbar angenehmer. Sein Stil ist dem Grand Vin nahe, aber weniger konzentriert und weniger geeignet für sehr lange Lagerung.

Was ist der Pavillon Blanc du Château Margaux?

Dies ist eines der bestgehüteten Geheimnisse von Bordeaux: ein trockener Weißwein, der aus 12 Hektar mit Sauvignon Blanc bepflanzten Weinbergen gewonnen wird, eine absolute Besonderheit im Médoc. Der Pavillon Blanc gilt als einer der größten trockenen Weißweine aus Bordeaux, mit einem flamboyanten Stil (Zitrusfrüchte, Grapefruit, weiße Blüten, intensive Mineralität) und einem Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren. Seine sehr diskrete Produktion macht ihn zu einem sehr begehrten Sammlerwein.

Wie lange kann man einen Château Margaux aufbewahren?

Die großen Jahrgänge von Château Margaux (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können sich unter guten Kellerbedingungen 40 bis 60 Jahre lang verbessern. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) belegen, dass ein Jahrhundert der Lagerung für die außergewöhnlichsten möglich ist. Die tannische Finesse des Weines, die im Vergleich zu den Premiers Crus aus Pauillac oft unterschätzt wird, ist in Wirklichkeit sehr robust und garantiert eine Entwicklung auf sehr lange Sicht.

Welche Speise-Wein-Kombinationen passen zu einem Château Margaux?

Die Finesse und Femininität von Château Margaux verlangen nach delikaten Speisen statt nach massiven Fleischgerichten. Die klassische und zeitlose Kombination bleibt das Lamm (Rücken, Koteletts). Feines Geflügel (trüffiertes Bresse-Poulard, Perlhuhn) passt bewundernswert. Für alte Jahrgänge schaffen Federwild (Rebhuhn, Fasan) und schwarze Trüffel absolute Prestigekombinationen. Vermeiden Sie zu fettige oder zu scharf gewürzte Gerichte, die die aromatische Finesse des Weines erdrücken würden.

Bei welcher Temperatur sollte Château Margaux serviert werden?

Zwischen 15 und 17 °C, etwas kühler als die übliche Norm von 16–18 °C für große rote Bordeaux-Weine. Die tannische Finesse und die floralen Aromen des Weines kommen bei dieser Temperatur besser zur Geltung. Zu warm, und die Aromen von Veilchen und Iris, die olfaktorische Signatur des Guts, verfliegen rasch, und der Wein verliert seine Typizität.