Beste Jahrgänge von Château Margaux: Jahre und Ratschläge

Die besten Jahrgänge von Château Margaux: ein Leitfaden zum elegantesten Premier Cru Bordeaux’

Château Margaux steht unmittelbar für Anmut, Finesse und die Eleganz der größten Bordeaux-Weine. Seit 1855 als Premier Grand Cru Classé eingestuft, ist dieses einzigartige Weingut das einzige weltweit, das seinen Namen mit seiner Appellation teilt. Seine legendären Jahrgänge – 2019, 2018, 1990, 1983, 1953 und 1900 – zählen zu den meistbewunderten und meistgesammelten Weinen mit dem größten Lagerpotenzial in der Geschichte des Weins.

Das Wichtigste auf einen Blick: 

• Château Margaux ist ein Premier Cru Classé der besonderen Art: Seit der Klassifikation von 1855 ist es das einzige Weingut, das seinen Namen mit seiner Appellation teilt.

• Seine großen Jahrgänge wie 2019, 2018, 1990, 1983 oder 1953 gehören zu den prestigeträchtigsten Weinen der Welt – mit Höchstwertungen und einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial.

• Sein Terroir aus feinem Médoc-Kies bringt in Verbindung mit biologischem Weinbau Weine von großer Präzision und bemerkenswerter Eleganz hervor.

• Die Qualität beruht auf einer sehr strengen Auswahl für den Grand Vin (36 bis 40 % der Ernte) sowie auf präzisen Bedingungen für Ausschank und Lagerung, damit er sein ganzes Potenzial entfalten kann.

Château Margaux: die Geschichte eines außergewöhnlichen Premier Cru

Die Weinbaugeschichte von Margaux reicht fast 2.000 Jahre zurück: Erste Spuren des Rebanbaus in der Region stammen aus gallorömischer Zeit. Die Region verdankt ihren Namen dem Gut Marojaillia, das in antiken lateinischen Quellen erwähnt wird. Im 16. Jahrhundert vergrößerte Pierre de Lestonnac das Gut und ersetzte den Getreideanbau durch Reben. So legte er den Grundstein für den heutigen Weinberg.

Der Ruhm von Château Margaux wurde durch die Klassifikation von 1855 besiegelt, die Napoleon III. für die Pariser Weltausstellung in Auftrag gab. Château Margaux nimmt darin einen herausragenden Platz unter den vier Premiers Crus der Klassifikation von 1855 ein (1973 kam Mouton Rothschild hinzu). Diesen Rang teilt es mit Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild und Haut-Brion.

Nach einer schwierigen Phase Mitte des 20. Jahrhunderts erlebte das Weingut mit dem Erwerb durch die Familie André Mentzelopoulos 1977 eine spektakuläre Wiedergeburt. Paul Pontallier, von 1983 bis zu seinem Tod 2016 Generaldirektor, führte Château Margaux an die absolute Spitze der Bordeaux-Qualität. Heute steht es unter der Leitung von Philippe Bascaules (seit März 2017), der bereits von 1990 bis 2011 technischer Direktor des Weinguts war, bevor er fünf Jahre lang Domaine Inglenook von Francis Ford Coppola im Napa Valley leitete.

Eine Besonderheit, die weltweit einzigartig ist: Château Margaux ist der einzige Premier Cru, der seinen Namen mit seiner Appellation teilt. „Château Margaux“ bezeichnet sowohl das Weingut als auch die AOC – eine Einzigartigkeit, die die tiefe Verwurzelung und das außergewöhnliche Prestige dieses Ortes in der Geschichte des Weins widerspiegelt.

Das Terroir von Château Margaux: die feinsten Kieskuppen des Médoc

Das Terroir von Château Margaux wird oft als Standort mit den feinsten und leichtesten Kieskuppen des Haut-Médoc beschrieben. Diese Leichtigkeit der Böden erklärt im Gegensatz zu den schwereren Kiesböden von Pauillac zu einem großen Teil die für die Weine des Weinguts charakteristische Finesse und Eleganz. Die kargen Böden zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief auszustrecken, um Wasser und Mineralstoffe zu finden. Das verstärkt den Ausdruck des darunterliegenden kalkhaltigen Terroirs.

Seit 2017 betreibt Château Margaux für seinen Grand Vin 100 % biologischen Weinbau und experimentiert auf einer ein Hektar großen Versuchsparzelle mit Biodynamik. Diese Umstellung spiegelt eine langfristige Philosophie wider: das Bodenleben zu achten, um in den kommenden Jahrzehnten das einzigartige Terroir des Weinguts noch besser zum Ausdruck zu bringen.

Der Stil von Château Margaux: die Finesse des Médoc

Wenn Pauillac die maskuline Kraft des Médoc und Saint-Julien dessen elegante Ausgewogenheit verkörpert, gilt Château Margaux einhellig als Inbegriff der Finesse aus Bordeaux. Verkoster verwenden diesen Begriff keineswegs abwertend, sondern beschreiben damit einen Weinstil, bei dem Finesse vor Kraft und Anziehungskraft vor Strenge rangiert.

Im Bouquet: Veilchen, Graphit und üppige dunkle Früchte

Das Bouquet von Château Margaux ist unverwechselbar: Veilchen und Iris dominieren in jungen Jahren, begleitet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Himbeeren. Graphit, die charakteristische mineralische Note des Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, ist allgegenwärtig. Mit zunehmendem Alter treten Noten von schwarzem Trüffel, russischem Leder, Zedernholz, hellem Tabak und orientalischen Gewürzen von bewegender Komplexität und Intensität hervor.

Am Gaumen: seidige Tannine auf einem Gerüst aus Eisen

Darin liegt das Paradox von Château Margaux: Äußerst feine Tannine, die als seidig, samtig und hauchzart beschrieben werden, verbergen ein bemerkenswert festes und langlebiges Tanningerüst. Ein großer Margaux kann schon in jungen Jahren zugänglich und verführerisch wirken und zugleich eine Struktur besitzen, die ihn 40 bis 60 Jahre trägt. Diese Dualität aus unmittelbarer Anziehungskraft und großem Reifepotenzial ist das unverwechselbare stilistische Markenzeichen des Weinguts.

Die äußerst strenge Auswahl für den Grand Vin

Nur 36 bis 40 % der Ernte gelangen in den Großen Wein aus der Château Margaux. Der Rest wird für den Pavillon Rouge (Zweitwein) oder den Margaux (Drittwein) verwendet. Diese äußerst strenge Auswahl, eine der strengsten in Bordeaux, erklärt die außergewöhnlich beständige Qualität des Weinguts über Jahrzehnte und Jahrgänge hinweg.

Die besten Jahrgänge von Château Margaux: die vollständige Übersicht

Hier finden Sie unsere umfassende Analyse der wichtigsten Jahrgänge von Château Margaux, mit Bewertungen internationaler Kritiker und einem detaillierten Aromenprofil.

Porträt der außergewöhnlichen Jahrgänge

Château Margaux 2019: die neue Legende

Château Margaux 2019 gilt einhellig als einer der zwei oder drei größten Jahrgänge, die das Weingut je hervorgebracht hat. Der Kritiker William Kelley (Wine Advocate) vergab 100/100 und beschrieb einen Wein von atemberaubender Energie: Aromen von Morello-Kirschen, schwarzen Himbeeren, Brombeertarte, kandierten Veilchen und Lavendel, mit einem zwei bis drei Minuten anhaltenden Abgang. Die Assemblage (hauptsächlich 90 % Cabernet Sauvignon) verbindet maßvolle Kraft mit außergewöhnlicher Eleganz. Geschätztes Lagerpotenzial: mindestens 40 bis 60 Jahre.

Château Margaux 2018: die perfekte Trilogie

Gemeinsam mit dem 2019er und dem 2020er bildet der 2018er das, was der Guide Hachette als „Trilogie, die in die Annalen eingehen wird“ bezeichnet. Die Assemblage mit 87 % Cabernet Sauvignon ergibt einen Wein von höchster Raffinesse, der seidige Kraft mit aromatischer Tiefe verbindet. Robert Parker vergab 100/100 – die zweite perfekte Bewertung in Folge für Château Margaux. Das hatte es in der Geschichte des Weinguts noch nie gegeben.

Château Margaux 1990: „Der Jahrgang des Jahrhunderts“

Robert Parker bezeichnete Château Margaux 1990 als „Jahrgang des Jahrhunderts“ und schrieb, aus dem Glas steige „ein herrliches ätherisches Bouquet“ von roten Früchten, Leder, Kampfer und Lakritz auf. Er fügte hinzu: „Das ist die Art von Bouquet, in das man eintaucht.“ Für den üblichen Margaux-Stil fleischig und körperreich, mit samtigen Tanninen, vollständig eingebettet in einen Kern üppiger Frucht. Heute auf seinem vollen, herrlichen Höhepunkt.

Château Margaux 1983: der Jahrgangsmaßstab des 20. Jahrhunderts

Château Margaux 1983 wird oft in einem Atemzug mit dem 1953er genannt und gilt vielen Experten als einer der zwei oder drei größten Margaux des 20. Jahrhunderts. Er entfaltet eine hauchzarte Finesse, ein Bouquet von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren von unvergleichlicher Reinheit und Komplexität sowie einen außergewöhnlich langen Abgang. Er ist vergleichsweise noch immer in seiner Jugend und kann bei guten Kellerbedingungen weitere Jahrzehnte gelagert werden.

Château Margaux 1953: der ewige Maßstab

Neben dem 1900er wird der Jahrgang 1953 von führenden Sammlern oft als einer der zwei oder drei vollkommensten Château Margaux der Geschichte bezeichnet. Er verkörpert wie kein anderer zeitlose Eleganz. Die wenigen noch im Umlauf befindlichen Flaschen erzielen bei internationalen Auktionen regelmäßig astronomische Preise.

Château Margaux 2015: Hommage an Paul Pontallier

Dieser Jahrgang hat eine besondere emotionale Bedeutung: Paul Pontallier, Generaldirektor und treibende Kraft hinter der Wiedergeburt des Weinguts seit 1983, starb kurz nachdem er die Verkostungsnotizen für den 2015er verfasst hatte. Der Wein mit seiner intensiven Mineralität und der fast an Pauillac erinnernden Autorität, umhüllt von der femininen Eleganz eines Margaux, ist seine posthume Hommage an das Weingut. Parker vergab 99/100.

Das Sortiment von Château Margaux: vom Grand Vin bis zum Pavillon Blanc

Pavillon Blanc: das bestgehütete Geheimnis von Margaux

Pavillon Blanc du Château Margaux stammt von 12 Hektar Sauvignon-Blanc-Rebfläche – eine einzigartige Besonderheit im Médoc, wo fast ausschließlich Rotwein erzeugt wird – und gilt als einer der größten trockenen Weißweine Bordeaux’. Seine sehr geringe Produktion, sein ausdrucksstarker Stil (Grapefruit, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, intensive Mineralität) und sein Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren machen ihn zu einem begehrten Sammlerwein, den selbst Weinliebhaber oft nicht kennen, wenn sie nur an den roten Grand Vin denken.

Wie verkostet und kombiniert man einen Château Margaux?

Serviertemperatur

Servieren Sie Château Margaux bei 15 bis 17 °C. Seine feinere Tanninstruktur ist zarter als die eines Pauillac und verdient eine etwas kühlere Serviertemperatur als andere Premiers Crus. Wird er zu warm serviert, verflüchtigen sich seine so charakteristischen blumigen Aromen rasch.

Dekantieren: ja, aber mit Bedacht

Junge Jahrgänge (unter 15 Jahren) profitieren von 1 bis 2 Stunden in der Karaffe, damit sie sich öffnen können. Bei älteren Jahrgängen genügt eine einfache, 30-minütige Dekantierung bei Kerzenlicht. Aufgrund seiner feineren, luftigeren Struktur reagiert Château Margaux empfindlicher auf Oxidation als seine Pendants aus Pauillac.

Speisen und passende Weine

•       Zartes Lammfleisch : Lammkoteletts mit feiner Fettmarmorierung, rosa gebratene Lammkeule, Lammkarree in Kräuterkruste – die klassische, zeitlose Kombination

•       Feines Geflügel: Bresse-Huhn mit Morcheln, gebratenes Perlhuhn mit Trüffel, Fasan mit Feigen

•       Rotes Fleisch mit feiner Sauce: Rinderfilet mit Sauce Périgueux, Kalbfleisch mit Waldpilzen

•       Federwild: Rebhuhn, Fasan, gebratene Wachtel – zu älteren Jahrgängen mit tertiären Aromen

•       Käse : 24 Monate gereifter Comté, Alpkäse nach Gruyère-Art, gereifter Mimolette; vermeiden Sie allzu kräftige Käse, die die Finesse des Weins überdecken würden

•       Schwarzer Trüffel (Périgord) oder weißer Trüffel aus Alba : eine Kombination von höchstem Prestige

Wie lagert man einen Château Margaux?

Château Margaux ist einer der außergewöhnlichsten lagerfähigen Weine der Welt. Die großen Jahrgänge (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können unter idealen Bedingungen 40 bis 60 Jahre gelagert werden und dabei noch an Ausdruck gewinnen. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) belegen eine Langlebigkeit von mehr als einem Jahrhundert.

•       Temperatur : konstant 10 bis 14 °C; Temperaturschwankungen sind der größte Feind

•       Lagerposition : Flasche liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt

•       Vollständige Dunkelheit: UV-Licht beeinträchtigt die feinen Aromen eines Margaux

•       Luftfeuchtigkeit : 70–80 %, um Korken und Etiketten zu schützen

•       Keine Erschütterungen: nicht in der Nähe von Haushaltsgeräten oder an häufig begangenen Stellen lagern

Häufige Fragen zu Château Margaux und seinen Jahrgängen

Welches ist der beste Jahrgang von Château Margaux?

Internationale Kritiker sind sich bei mehreren herausragenden Jahrgängen einig: 2019 und 2018 erhielten beide 100/100 von Parker – eine Premiere in der Geschichte des Weinguts. 1990 bezeichnete Parker als „Jahrgang des Jahrhunderts“. 1983 wird oft zu den drei größten Margaux des 20. Jahrhunderts gezählt. Und der legendäre 1953er bleibt für viele der ultimative Maßstab für Finesse und zeitlose Eleganz.

Wie viele Jahrgänge von Château Margaux erhielten von Parker 100/100?

Vier Jahrgänge erhielten von Robert Parker (Wine Advocate) die Höchstwertung von 100/100: 1900, 1990, 2018 und 2019. Der Jahrgang 1989 erhielt 100/100 von James Suckling. Weitere Jahrgänge wie 2015, 2016 und 2000 kamen mit 99/100 der Perfektion sehr nahe. Die außergewöhnlich beständige Qualität von Château Margaux in großen Jahren ist seit der Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos 1977 ein Markenzeichen des Weinguts.

Worin liegt der Unterschied zwischen Château Margaux und Pavillon Rouge?

Der Große Wein aus der Château Margaux entsteht durch eine äußerst strenge Auswahl der besten Parzellen und der vollkommensten Trauben jedes Jahrgangs – nur 36–40 % der Ernte. Er reift 18–24 Monate in Fässern aus 100 % neuem Eichenholz. Pavillon Rouge ist der Zweitwein: Für ihn werden die Assemblagen verwendet, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Dennoch ist er ein hochwertiger Wein, zugänglicher und früher ein Genuss. Sein Stil ähnelt dem des Grand Vin, doch er ist weniger konzentriert und eignet sich weniger für eine sehr lange Lagerung.

Was ist der Pavillon Blanc von Château Margaux?

Es ist eines der bestgehüteten Geheimnisse Bordeaux’: ein trockener Weißwein von 12 Hektar Sauvignon-Blanc-Rebfläche – eine absolute Besonderheit im Médoc. Pavillon Blanc gilt als einer der größten trockenen Weißweine Bordeaux’. Er zeichnet sich durch einen ausdrucksstarken Stil (Zitrusfrüchte, Grapefruit, weiße Blüten, intensive Mineralität) und ein Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren aus. Seine sehr geringe Produktion macht ihn zu einem begehrten Sammlerwein.

Wie lange kann man einen Château Margaux lagern?

Die großen Jahrgänge von Château Margaux (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können sich bei guten Kellerbedingungen 40 bis 60 Jahre lang weiterentwickeln. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) zeigen, dass bei den außergewöhnlichsten Weinen eine Lagerung von einem Jahrhundert möglich ist. Die feine Tanninstruktur des Weins, die im Vergleich zu den Premiers Crus aus Pauillac oft unterschätzt wird, ist tatsächlich sehr robust und ermöglicht eine Entwicklung über einen außerordentlich langen Zeitraum.

Welche Speisen passen zu einem Château Margaux?

Die Finesse und Eleganz von Château Margaux verlangen nach delikaten Gerichten statt nach schweren Fleischgerichten. Der klassische, zeitlose Begleiter ist Lamm (Karree, Koteletts). Edles Geflügel (getrüffelte Bresse-Poularde, Perlhuhn) passt hervorragend. Zu älteren Jahrgängen schaffen Federwild (Rebhuhn, Fasan) und schwarzer Trüffel besonders erlesene Kombinationen. Vermeiden Sie zu fette oder zu scharfe Gerichte, die die aromatische Finesse des Weins überdecken würden.

Bei welcher Temperatur sollte man Château Margaux servieren?

Zwischen 15 und 17 °C, etwas kühler als die üblichen 16–18 °C für große rote Bordeaux-Weine. Die feinen Tannine und blumigen Aromen des Weins kommen bei dieser Temperatur besser zur Geltung. Wird er zu warm serviert, verflüchtigen sich die Veilchen- und Irisaromen – das Duftmarkenzeichen des Weinguts – rasch, und der Wein verliert seinen typischen Charakter.