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Champagne
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Jean Marc Sélèque Solessence Nature Elevage Prolongé
122032
Weiß
75cl
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Der Champagne Solessence Nature Élevage Prolongé von Jean-Marc Sélèque, ein Brut Nature von den kreidigen Hängen der Vallée de la Marne, vereint Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Nach 5 Jahren Hefelager zeigt er Aromen heller Früchte und lebhafte Mineralität. Frisch und seidig, eignet er sich als Aperitif oder zur Lagerung bis 2038.
Domaine Jean-Marc Sélèque
Drei Generationen Winzerhandwerk sind in Pierry verwurzelt, im Herzen der Coteaux Sud d’Épernay, wo die Familie Sélèque Champagner mit präzisem Ausdruck des Terroirs erzeugt.
- Terroir: Kreidige und tonig-kalkige Böden der Vallée de la Marne, wo die Rebsorten in gemäßigtem Klima gedeihen und den Weinen lebendige Mineralität und elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation: Langer Hefelagerausbau, sorgfältige Assemblage und Respekt vor der natürlichen Frucht – ein Stil, in dem Frische und komplexe Texturen zusammenspielen.
Drei Generationen Winzerhandwerk sind in Pierry verwurzelt, im Herzen der Coteaux Sud d’Épernay, wo die Familie Sélèque Champagner mit präzisem Ausdruck des Terroirs erzeugt.
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- Vinifikation: Langer Hefelagerausbau, sorgfältige Assemblage und Respekt vor der natürlichen Frucht – ein Stil, in dem Frische und komplexe Texturen zusammenspielen.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-Marc Sélèque Solessence Nature Élevage Prolongé
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage wie ein Schleier aus mineralischer Seide.
In der Nase – Aromen von Williamsbirne und Weißdornblüte verweben sich mit Noten gerösteter Brioche und frischer Haselnuss, ergänzt durch einen salzig-kreidigen Hauch – ein Kennzeichen der Böden von Pierry.
Am Gaumen – Eine füllige, samtige Textur, getragen von lebhafter, präziser Säure; kreidige Mineralität sorgt für elegante Spannung. Der lange, salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Frische.
Bei 10 °C in einer hohen champagne-Flöte servieren, um die Lebendigkeit der Perlage und die aromatische Komplexität zu bewahren.
Jahrgang NM
Eine ausdrucksstarke Assemblage ohne Jahrgang, in der die Reife der Grundweine aus 2018 auf einen geduldigen, langen Ausbau trifft – für einen zugleich großzügigen und straffen champagne.
- Lagerpotenzial: Bereits jetzt genießen, mit einem Höhepunkt zwischen 2024 und 2032, oder bis 2038 in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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